Was kann ich mit diesen Zutaten kochen? Fotos aus der Speisekammer, Einschränkungen und ein echtes Abendessen

Fotografieren Sie das Regal oder geben Sie die ehrliche Liste ein

Ein Kühlschrankfoto sollte die wichtigsten verderblichen Güter zeigen: Proteine, gekochte Reste in durchsichtigen Behältern, welkende Produkte, offene Gläser. Ein Foto der Speisekammer sollte die Dosen, Getreidesorten und Öle enthalten, die Sie öffnen möchten. Zwei Fotos schlagen eine heroische Totalaufnahme eines dunklen Kühlschranks. Bei der Identifizierung wird der Tofu hinter dem Ketchup übersehen. Ziehen Sie den Tofu nach vorne. Das Modell kann nicht kochen, was es nicht sehen kann.

Das Tippen geht oft schneller, wenn man die Reste bereits kennt. „300 g gekochter Farro, ein halber Kohl, Eier, Gochujang, Frühlingszwiebeln, 20 Minuten.“ Dieser Satz ist eine bessere Generierungsaufforderung als ein trübes Regal. Benutzen Sie die Kamera, wenn Sie sich nicht mehr daran erinnern, was Sie gekauft haben. Benutzen Sie dabei die Tastatur.

Schließen Sie die Kompostkandidaten aus der Notiz aus, wenn sie auf dem Foto noch zu sehen sind. Eine Tüte Schleimsalat im Rahmen lädt zum Salatgenerieren ein. Schleimsalat wird nicht gewaschen. Seien Sie in der Aufforderung grausam. „Ignorieren Sie den Salat. Verwenden Sie den Kohl.“

Offene Gläser mit Soße, die man nicht datieren kann, sind eine Entscheidung. Wenn das Glas letzten Monat gut gerochen hat und in der Kühlschranktür stand, achten Sie auf Schimmel und die vom Hersteller angegebene Haltbarkeitsdauer im Kühlschrank nach dem Öffnen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, lassen Sie das Glas weg und verteilen Sie es rund um Zwiebeln, Ei und Reis. USDA Keep Food Safe zertifiziert keine Mystery Marinara.

Sicherheitsfilter vor Kreativität

USDA Keep Food Safe und FSIS Restseiten sind der Filter. Verderbliche Lebensmittel, die länger als 2 Stunden (1 Stunde über 90 °F) im Gefahrenbereich (ungefähr 40 °F bis 140 °F) bleiben, sind keine Rätselzutat. Gekochte Reste, die älter als 3 bis 4 Tage im Kühlschrank sind, sind kein Suppenabend. Erhitzen Sie die Behälter auf 165 °F. Wenn Sie sich nicht erinnern können, wann das Hühnchen gekocht wurde, erstellen Sie kein Hühnchenrezept darauf. Erstellen Sie stattdessen ein Bohnenkonservenrezept.

Rohes Fleisch, das auf der Theke lag, während Sie „über das Abendessen nachgedacht“ haben, hat eine Uhr. Stellen Sie es zurück in den Kühlschrank und kochen Sie es heiß, oder werfen Sie es weg. Der Generator kennt Ihre Zählerzeit nicht. Du tust. Der Geruch ist kein vollständiger Test für bakterielle Toxine. Befolgen Sie die Zeit- und Temperaturregeln.

Geöffnete Soßen benötigen weiterhin Etiketten. Eine Speisekammer mit der Aufschrift „Verwenden Sie Sojasauce“ bescheinigt diese Flasche nicht als glutenfrei. Wenn Weizen eine Allergie darstellt, lesen Sie jedes Mal die Flasche. KI kann Weizen in Soßen übersehen, und ein Foto aus der Speisekammer erkennt eine winzige Allergenaussage nicht zuverlässig. Ihr Blick auf das Etikett im FDA-Stil (oder die Zutatenliste) ist der Beweis.

Geschmacksprofil gewinnt immer noch

Auch Allergien, Ernährung oder Ausrüstung dürfen beim Speisekammer-Pfad nicht außer Acht gelassen werden. Wenn Sie Veganer sind, sollten Hühnchenreste auf dem Foto ignoriert werden und sind nicht „optional“. Wenn Sie eine Bratpfanne besitzen, sollten für diese Methode kein Dampfgarkorb und kein Wok erforderlich sein. Wenn die Zeitbegrenzung 25 Minuten beträgt, ist das Einweichen in getrocknete Bohnen eine ganz andere Nacht. Der Generator sollte nach Bohnenkonserven, Eiern, Tofu, Getreideresten und gefrorenem Gemüse greifen.

Portionen sind wichtig. Zwei Personen und ein Berg Kohl sind ein Krautsalat und eine Pfanne oder eine Suppe, die man zweimal isst. Skalieren Sie mit dem Rezept-Skalierer, wenn die erste Karte für vier ist und Sie zwei sind. Übrig gebliebene Suppe ist ein Geschenk, wenn man sie auf die FSIS-Uhr kühlt. Es ist eine Belastung, wenn man es im Topf lässt.

Geschicklichkeit verändert den Zug. Ein Anfänger-Pantry-Abendessen besteht aus Omelett, Toast und einem Tütensalat. Ein Zwischenmahlzeit-Abendessen besteht aus gebratenem Reis mit Getreideresten, einem richtigen Fond und einem gefalteten Ei. Beides ist gültig. Die Generierung sollte zum Fertigkeitschip passen. Wenn für einen Anfänger, der keine Butter angegeben hat, „Ablöschen und mit Butter bestreichen“ steht, regenerieren Sie es.

Klassische Bewegungen, die der Generator kennen sollte

Getreide plus Ei plus Allium plus Sauce: gebratener Reis, gebratener Farro, gebratener Quinoa. Hohe Hitze, übrig gebliebenes Getreide kalt aus dem Kühlschrank (trockener, weniger Leim), Ei zuerst oder zuletzt, je nachdem, welche Schule Sie wählen, Sauce vom Herd nehmen, damit der Zucker nicht anbrennt. Maillard auf dem Korn braucht Platz. Gedränge erzeugen Dampf. Wenn Sie mehr als den Wert einer Pfanne haben, sollte auf der Karte „Arbeiten in Chargen“ stehen.

Tomaten aus der Dose plus Zwiebeln plus Knoblauch plus Bohnen oder Kichererbsen: ein 20-minütiger Eintopf. Gewürze in Öl aufblühen lassen. Tomate hinzufügen. Kochen. Mit Säure abschließen. FoodData Central zeigt Ihnen an, dass der Eintopf je nach Bohne eine unterschiedliche Proteindichte aufweist. Kichererbsen und schwarze Bohnen sind nicht austauschbar, wenn Sie auf der Suche nach einem Proteingehalt sind, obwohl beide ein Abendessen ergeben.

Suppe aus Knochen oder Dosenbrühe plus übrig gebliebenem Gemüse: klein hacken, 15 Minuten köcheln lassen, pürieren oder nicht. Das Restkochen spielt hier keine Rolle. Das FSIS Aufwärmen auf 165 °F ist relevant, wenn die Brühe wie das Hühnchen von gestern begann. Bringen Sie es zum Kochen, sodass es tatsächlich heiß und nicht warm ist.

Die einzige fehlende Zutat

Eine gute Speisekammer schafft die Lücke. „Das funktioniert, wenn man Limetten in die Hand nimmt“ ist ein nützlicher Satz. Ein Generator, der stillschweigend davon ausgeht, dass Sie keine Fischsauce haben, wird um 18:40 Uhr ins Stocken geraten. Geschmacksprofil kann nicht jede Flasche lagern. Wenn die Karte einen frischen Artikel benötigt, entscheiden Sie, ob Sie ohne sie einkaufen oder regenerieren möchten. Zitrone kann Limette ersetzen. Wasser plus Salz können die Fischsoße nicht ersetzen. Wissen Sie, welche Tauschgeschäfte real sind.

Einheitenumrechnungszeit: Eine Dose hat in manchen Ländern 400 g und in anderen 15 oz. Die Karte sollte das Einheitensystem aus Ihrem Profil verwenden. Wenn dies nicht der Fall ist, konvertieren Sie „sicherheitshalber“, bevor Sie die dritte Dose öffnen. Extra Tomate ist Suppe. Überschüssiges Öl ist ein Tagebuchproblem.

Wenn Sie sich ebenfalls anmelden, kennzeichnen Sie die Dosen, die Sie öffnen, mit einem Barcode. Open Food Facts fügt einen Produktnamen hinzu. Das Tagebuch gleicht dann die Angabe „1 Dose Kichererbsen“ aus der Speisekammer mit dem tatsächlichen Abtropfgewicht ab, wenn Sie die Grammzahl anpassen. Abgetropfte Kichererbsen entsprechen nicht dem Gesamtgewicht der Dose. Abgießen ist wichtig.

Kochmodus wenn die Küche bereits unordentlich ist

Die Abende in der Vorratskammer sind chaotisch, weil man um 16 Uhr nicht am Platz war. Kochmodus hilft immer noch. Platzieren Sie das Telefon so, dass Sie mit nassen Händen den nächsten Schritt sehen können. Lassen Sie den Reis-Timer laufen. Hacken Sie ab. Die Einstellung „Wachhalten“ gibt es, weil ein dunkler Bildschirm in einem Bratpfannenmoment dazu führt, dass Knoblauch verbrannt wird.

Vorgehensweise: Zuerst die längste Hitze starten (Ofen, Reis, kochendes Wasser), dann hacken, dann anbraten. Ein Generator, der Sie auffordert, zehn Minuten lang zu zerkleinern, bevor Sie den Wasserkocher aufsetzen, ist ein schlechter Generator. Bearbeiten Sie die Schrittreihenfolge. Mit Cook EZ können Sie Schritte auf der Karte bearbeiten. Benutze das. Das Modell ist ein Sous-Chef ohne Uhr an der Wand.

Wenn das Abendessen fertig ist, fotografieren Sie den Teller für das Tagebuch, wenn Sie möchten, dass das Streifenraster echtes Essen zeigt. Log-Portionen. Reste innerhalb von 2 Stunden kalt stellen. Der Speisekammerweg produziert oft mehr. Dieses Extra ist die getippte Liste von morgen.

Was man den Speisekammergenerator nicht fragen sollte

Bitten Sie es nicht, fünf Proteine ​​auf einmal zu verwenden. Wählen Sie eine aus. Bitten Sie ihn nicht, den Kühlschrank in einen einzigen Auflauf zu leeren. Dieser Auflauf wird wie eine Schublade schmecken. Bitten Sie es nicht, eine Keto-Einschränkung und ein übrig gebliebenes Brötchen auf derselben Karte zu erfüllen, ohne zu sagen, wer gewinnt. Nennen Sie den Gewinner.

Behandeln Sie eine Restauranttüte unbekannten Alters nicht als aufgeführte Zutat. Wenn es sich im Gefahrenbereich befunden hat, handelt es sich nicht um Inventar. USDA Keep Food Safe macht keine Ausnahmen für teure Speisen zum Mitnehmen.

Lassen Sie den Allergiepass nicht aus, denn „es handelt sich nur um Reste.“ Übrig gebliebener gebratener Reis, der mit normaler Sojasauce hergestellt wurde, ist immer noch Weizen. Wenn jemand am Tisch keinen Weizen essen kann, ist dies nicht sein Abendessen, es sei denn, Sie haben in einer separaten Pfanne mit einer beschrifteten Flasche gekocht.

Fragen

Quellen

• USDA, Keep Food Safe
• USDA FSIS, Reste und Lebensmittelsicherheit
• USDA FoodData Central
• FDA, Nutrition Facts Beschriftung
• Open Food Facts