मैं इन सामग्रियों से क्या पका सकता हूँ? पेंट्री तस्वीरें, बाधाएं, और एक वास्तविक रात्रिभोज
प्रकाशित: 2026-08-25 · अपडेट: 2026-08-25 · 7 मिनट पढ़ें
प्रश्न आमतौर पर शाम 6:20 बजे पूछा जाता है। फ्रिज का दरवाज़ा खुला होने पर. Cook EZ शेल्फ को एक सूची के रूप में मानकर इसका उत्तर देता है: पहचानें कि वहां क्या है, जो असुरक्षित है उसे हटा दें, फिर एक ऐसी विधि तैयार करें जो आपके उपकरण और मिनटों के लिए उपयुक्त हो। यह मार्गदर्शिका पेंट्री पथ है, साथ ही "इसे उपयोग करें" और "इसे बाहर फेंक दें" के बीच खाद्य-सुरक्षा रेखा है।
शेल्फ़ का फ़ोटोग्राफ़ लें, या ईमानदार सूची टाइप करें
फ्रिज की तस्वीर में मुख्य रूप से खराब होने वाली चीजें शामिल होनी चाहिए: प्रोटीन, साफ कंटेनरों में पका हुआ बचा हुआ खाना, मुरझाए हुए उत्पाद, खुले जार। पेंट्री फोटो में डिब्बे, अनाज और तेल शामिल होना चाहिए जिन्हें आप खोलना चाहते हैं। दो तस्वीरें एक अंधेरे फ्रिज के एक वीरतापूर्ण वाइड शॉट को मात देती हैं। पहचान में केचप के पीछे टोफू की कमी खलेगी। टोफू को आगे की ओर खींचे. मॉडल वह नहीं पका सकता जो वह नहीं देख सकता।
यदि आप पहले से ही बचे हुए को जानते हैं तो टाइपिंग अक्सर तेज़ होती है। "300 ग्राम पका हुआ फ़ारो, आधी पत्तागोभी, अंडे, गूचुजंग, स्कैलियंस, 20 मिनट।" वह वाक्य एक अस्पष्ट शेल्फ की तुलना में बेहतर जनरेट प्रॉम्प्ट है। जब आपको याद न हो कि आपने क्या खरीदा है तो कैमरे का उपयोग करें। जब आप ऐसा करें तो कीबोर्ड का उपयोग करें।
यदि फोटो अभी भी उन्हें दिखाता है तो नोट में कंपोस्ट उम्मीदवारों को बाहर कर दें। फ्रेम में स्लाइम लेट्यूस का एक बैग सलाद तैयार करने को आकर्षित करेगा। आप स्लाइम लेटस को नहीं धोएँगे। संकेत में क्रूर हो. "सलाद को नज़रअंदाज करें। पत्तागोभी का प्रयोग करें।"
सॉस के खुले जार जिन्हें आप डेट नहीं कर सकते, एक निर्णय कॉल हैं। यदि पिछले महीने जार से अच्छी गंध आ रही थी और वह फ्रिज के दरवाजे पर बैठ गया था, तो खोलने के बाद फफूंदी और निर्माता के प्रशीतित जीवन को देखें। जब अनिश्चित हो, तो जार छोड़ें और प्याज, अंडा और चावल पैदा करें। USDA Keep Food Safe एक रहस्य मारिनारा को प्रमाणित नहीं करेगा।
रचनात्मकता से पहले सुरक्षा फ़िल्टर
USDA Keep Food Safe और FSIS बचे हुए पेज फ़िल्टर हैं। ख़तरे वाले क्षेत्र (लगभग 40 डिग्री फ़ारेनहाइट से 140 डिग्री फ़ारेनहाइट) में 2 घंटे से अधिक (90 डिग्री फ़ारेनहाइट से 1 घंटा ऊपर) छोड़ दिया गया विनाशकारी भोजन कोई पहेली घटक नहीं है। रेफ्रिजरेटर में 3 से 4 दिन से अधिक पुराना पका हुआ बचा हुआ खाना सूप की रात नहीं है। कीपर्स को 165 डिग्री फ़ारेनहाइट पर दोबारा गरम करें। यदि आपको याद नहीं है कि चिकन कब पकाया गया था, तो उसके आसपास चिकन रेसिपी न बनाएं। इसके बजाय एक डिब्बाबंद बीन रेसिपी तैयार करें।
जब आप "रात के खाने के बारे में सोच रहे थे" तो काउंटर पर पड़ा कच्चा मांस एक घड़ी है। इसे वापस फ्रिज में रखें और गर्म पकाएं, या फेंक दें। जेनरेटर को आपके काउंटर टाइम का पता नहीं चलता। आप कर। बैक्टीरिया के विषाक्त पदार्थों के लिए गंध पूर्ण परीक्षण नहीं है। समय और तापमान नियमों का पालन करें.
खुले हुए सॉस को अभी भी लेबल की आवश्यकता है। एक पेंट्री जेनरेटर जो कहता है कि "सोया सॉस का उपयोग करें" उस बोतल को ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणित नहीं करता है। यदि गेहूं से एलर्जी है तो बोतल को हर बार पढ़ें। एआई सॉस में गेहूं को मिस कर सकता है, और एक पेंट्री फोटो विश्वसनीय रूप से एक छोटे एलर्जेन स्टेटमेंट को ओसीआर नहीं करेगा। आपकी नज़र FDA-स्टाइल लेबल (या सामग्री सूची) पर है।
स्वाद प्रोफ़ाइल अभी भी जीतता है
पैंट्री पथ में एलर्जी, आहार या उपकरण को नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता है। यदि आप शाकाहारी हैं, तो फोटो में बचे हुए चिकन को नजरअंदाज कर देना चाहिए, "वैकल्पिक" नहीं। यदि आपके पास एक कड़ाही है, तो विधि के लिए स्टीमर टोकरी और कड़ाही की आवश्यकता नहीं होनी चाहिए। यदि समय सीमा 25 मिनट है, तो सूखे बीन को सोखना एक अलग रात है। जनरेटर को डिब्बाबंद बीन्स, अंडे, टोफू, बचे हुए अनाज और जमी हुई सब्जियों तक पहुंचना चाहिए।
परोसना मायने रखता है. दो लोग और पत्तागोभी का एक पहाड़ एक स्लॉ और एक स्टिर-फ्राई या एक सूप है जिसे आप दो बार खाएंगे। यदि पहला कार्ड चार के लिए है और आप दो हैं तो रेसिपी स्केलर से स्केल करें। यदि आप बचे हुए सूप को FSIS घड़ी पर ठंडा करते हैं तो यह एक उपहार है। यदि आप इसे बर्तन में छोड़ देते हैं तो यह एक बोझ है।
हुनर चाल बदल देता है. एक शुरुआती पैंट्री डिनर में ऑमलेट प्लस टोस्ट प्लस एक बैग सलाद होता है। एक इंटरमीडिएट पैंट्री डिनर में बचे हुए अनाज के साथ तला हुआ चावल, एक उचित शौकीन और एक मुड़ा हुआ अंडा होता है। दोनों वैध हैं. जेनरेट को कौशल चिप से मेल खाना चाहिए। यदि यह किसी ऐसे नौसिखिया के लिए "डिग्लेज़ एंड माउंट विद बटर" लिखता है, जिसने बिना मक्खन सूचीबद्ध किया है, तो पुन: उत्पन्न करें।
जनरेटर को क्लासिक चालें पता होनी चाहिए
अनाज प्लस अंडा प्लस एलियम प्लस सॉस: तला हुआ चावल, तला हुआ फ़ारो, तला हुआ क्विनोआ। तेज़ गर्मी, बचा हुआ अनाज फ्रिज से ठंडा (सुखाने वाला, कम गोंद वाला), आप जिस स्कूल में पढ़ते हैं उसके आधार पर पहले या आखिरी में अंडा, गर्मी से सॉस बंद करें ताकि चीनी न जले। अनाज पर माइलर्ड को जगह की आवश्यकता होती है। भीड़ से भाप बनती है. यदि आपके पास एक कड़ाही के मूल्य से अधिक है तो कार्ड पर "बैचों में काम करें" लिखा होना चाहिए।
डिब्बाबंद टमाटर प्लस प्याज प्लस लहसुन प्लस बीन्स या चना: 20 मिनट का स्टू। मसाले को तेल में फूला लीजिये. टमाटर डालें. उबाल लें। एसिड से ख़त्म करें. FoodData Central आपको बताएगा कि बीन के आधार पर स्टू में एक अलग प्रोटीन घनत्व होता है। यदि आप प्रोटीन की मात्रा का पीछा कर रहे हैं तो काबुली चने और काली फलियाँ एक दूसरे के स्थान पर नहीं ली जा सकतीं, हालाँकि दोनों ही एक रात्रिभोज हैं।
हड्डियों से या डिब्बाबंद स्टॉक से और बची हुई सब्जियों से सूप: छोटा काटें, 15 मिनट तक उबालें, मिश्रण करें या न करें। कैरीओवर कुकिंग यहां अप्रासंगिक है। यदि स्टॉक कल के चिकन के रूप में शुरू हुआ तो FSIS को 165 °F तक दोबारा गर्म करना प्रासंगिक है। इसे ऐसे उबाल पर लाएँ जो वास्तव में गर्म हो, गरम नहीं।
एक गायब घटक
एक अच्छा पेंट्री जनरेट अंतर को नाम देता है। "यदि आप नीबू उठाते हैं तो यह काम करता है" एक उपयोगी वाक्य है। एक जेनरेटर जो चुपचाप मान लेता है कि आपके पास मछली का सॉस नहीं है, वह शाम 6:40 बजे बंद हो जाएगा। स्वाद प्रोफ़ाइल हर बोतल को स्टोर नहीं कर सकता। यदि कार्ड को एक ताज़ा वस्तु की आवश्यकता है, तो तय करें कि आप इसके बिना खरीदारी करेंगे या पुनर्जनन करेंगे। नींबू नींबू की जगह ले सकता है। मछली की चटनी में पानी और नमक टिक नहीं सकते। जानिए कौन से स्वैप वास्तविक हैं।
यूनिट कनवर्टर समय: कुछ देशों में एक कैन 400 ग्राम और अन्य में 15 औंस है। कार्ड को आपकी प्रोफ़ाइल से यूनिट सिस्टम का उपयोग करना चाहिए। यदि ऐसा नहीं होता है, तो "सुरक्षित रहने के लिए" तीसरा कैन खोलने से पहले कनवर्ट करें। अतिरिक्त टमाटर का सूप है. अतिरिक्त तेल एक दैनिक समस्या है.
यदि आप भी लॉगिंग कर रहे हैं, तो आपके द्वारा खोले गए डिब्बे को बारकोड करें। Open Food Facts एक उत्पाद का नाम संलग्न करेगा। यदि आप ग्राम को समायोजित करते हैं तो डायरी पेंट्री जेनरेटर के "1 कैन छोले" को वास्तविक सूखे वजन से मिला देगी। सूखा हुआ चना कैन का कुल वजन नहीं है। उड़ेल देने वाली बातें.
कुक मोड जब रसोई पहले से ही अस्त-व्यस्त हो
पेंट्री की रातें अस्त-व्यस्त होती हैं क्योंकि आप शाम 4 बजे अपनी जगह पर नहीं पहुँचते। कुक मोड अभी भी मदद करता है। फ़ोन को ऐसी जगह रखें जहाँ आप गीले हाथों से अगला चरण देख सकें। चावल टाइमर चलाएँ. काटने की जाँच करें. जागते रहने की सेटिंग मौजूद है क्योंकि एक कड़ाही के क्षण में एक डार्क स्क्रीन यह बताती है कि आप लहसुन को कैसे जलाते हैं।
संचालन का क्रम: सबसे पहले सबसे लंबी आंच शुरू करें (ओवन, चावल, उबलता पानी), फिर काटें, फिर भूनें। एक जेनरेटर जो आपको केतली पर रखने से पहले दस मिनट तक काटने के लिए कहता है, एक खराब जेनरेटर है। चरण क्रम संपादित करें. Cook EZ आपको कार्ड पर चरण संपादित करने देता है। उसका उपयोग करें। मॉडल एक सूस-शेफ है जिसकी दीवार पर कोई घड़ी नहीं है।
जब रात का खाना हो जाए, तो यदि आप चाहते हैं कि स्ट्रीक ग्रिड वास्तविक भोजन दिखाए तो जर्नल के लिए प्लेट की तस्वीर लें। लॉग सर्विंग्स. बचे हुए भोजन को 2 घंटे के अंदर ठंडा करें। पेंट्री पथ अक्सर अतिरिक्त उत्पादन करता है। वह अतिरिक्त कल की टाइप की गई सूची है।
पेंट्री जनरेटर से क्या नहीं पूछना चाहिए?
इसे एक साथ पांच प्रोटीन का उपयोग करने के लिए न कहें। एक चुनें. इसे फ्रिज को एक ही कैसरोल में खाली करने के लिए न कहें। उस पुलाव का स्वाद दराज जैसा होगा. इसे एक ही कार्ड में कीटो बाधा और बचे हुए बन का सम्मान करने के लिए न कहें, बिना यह बताए कि कौन जीतता है। विजेता बताएं.
अज्ञात आयु के रेस्तरां डॉगी बैग को सूचीबद्ध सामग्री के रूप में न मानें। यदि यह खतरे के क्षेत्र में है, तो यह इन्वेंट्री नहीं है। USDA Keep Food Safe महंगे टेकआउट के लिए अपवाद नहीं बनाता है।
एलर्जी पास को न छोड़ें क्योंकि "यह सिर्फ बचा हुआ है।" नियमित सोया सॉस से बना बचा हुआ तला हुआ चावल अभी भी गेहूं है। यदि मेज पर कोई व्यक्ति गेहूं नहीं खा सकता है, तो यह उसका रात्रिभोज नहीं है जब तक कि आप एक लेबल वाली बोतल के साथ एक अलग पैन नहीं पकाते।
बचे हुए चावल, अंडे और हरा प्याज़ को बोर्ड पर खींच लें। स्लाइम लेट्यूस को खाद में डालें। उस सूची और 20 मिनट की सीमा के साथ एक बार तैयार करें। कड़ाही को पानी की एक बूंद गिरने तक गर्म करें, फिर ठंडे चावल डालें। आप चटकना चाहते हैं, भाप नहीं।
प्रश्न
क्या मुझे फ्रिज की तस्वीर खींचनी चाहिए या बचा हुआ खाना टाइप करना चाहिए?
यदि आप वजन और उम्र जानते हैं तो टाइप करें। यदि आप भूल गए हैं कि आपने क्या खरीदा है तो फोटो खींचिए। दो कसी हुई तस्वीरें एक गहरे वाइड शॉट को मात देती हैं।
यदि बचा हुआ चिकन चार दिन पुराना हो तो क्या होगा?
FSIS पके हुए बचे हुए खाने के लिए समय 3 से 4 दिन है। यदि आप उससे आगे निकल चुके हैं, तो चिकन के इर्द-गिर्द पैदा न हों। शेल्फ-स्थिर प्रोटीन का उपयोग करें।
क्या नुस्खा में वही उपयोग होगा जो मेरे पास है?
यह प्रयास करेगा, फिर अंतरालों को नाम देगा। पकाने से पहले सामग्री सूची की पुष्टि कर लें। जो कुछ भी आप नहीं खोलेंगे उसे हटा दें।
क्या मैं पेंट्री रेसिपी को छोटा कर सकता हूँ?
हाँ. रेसिपी स्केलर का उपयोग करें, फिर याद रखें कि एक छोटी कड़ाही को भूरा होने के लिए अभी भी गर्मी और जगह की आवश्यकता होती है, उबले हुए ढेर की नहीं।
स्रोत
Cook EZ में पकाएँ
व्यंजन की तस्वीर लें या नाम लिखें। ऐप एलर्जी, उपकरण और समय के हिसाब से रेसिपी लिखता है, और कैलोरी चाहिए तो प्लेट लॉग कर सकता है।