3 डॉलर प्रति सेवा से कम का बजट भोजन: बीन्स, अंडे, जमी हुई सब्जियाँ, और एक स्केल
प्रकाशित: 2026-08-25 · अपडेट: 2026-08-25 · 7 मिनट पढ़ें
तीन डॉलर प्रति सेवा एक किराना-गणित समस्या है, सज़ा नहीं। इसका मतलब आमतौर पर सूखी या डिब्बाबंद फलियां, अंडे, पत्तागोभी, जमी हुई सब्जियां, चावल या जई, और मसाले जो आपके पास पहले से हैं। यदि आप इसे स्वादिष्ट बनाने वाले पदार्थ के रूप में या सप्ताह में एक बार भूनने के लिए उपयोग करते हैं तो मांस उपयुक्त हो सकता है। यदि आप एक बजट नोट लिखते हैं तो Cook EZ एक बजट नोट के अंतर्गत उत्पन्न होगा। यह मार्गदर्शिका खरीदारी का गणित, खाना पकाने के तरीके जो सस्ते भोजन को रात के खाने जैसा स्वाद देती है, और सुरक्षा नियम जो तब भी लागू होते हैं जब सामग्री बिक्री पर थी।
बर्बादी के बाद गणित पकाए गए परोसने के अनुसार है
प्याज, तेल और चावल से पहले 2.50 डॉलर का बीन्स का कैन, जो दो सर्विंग देता है, 1.25 डॉलर का है। यदि आप 5 पाउंड का बैग खरीदते हैं तो चावल प्रति सर्विंग सस्ता है। यदि आप दो लोगों के लिए एक पैन में 60 मिलीलीटर तेल डालते हैं तो यह सस्ता नहीं है। तेल मापें. FoodData Central आपको दिखाएगा कि उस तेल की ऊर्जा फलियों को बौना कर देती है। आपका बटुआ भी एक महीने में तेल महसूस करता है।
शेल्फ टैग पर यूनिट की कीमतें वाइब को मात देती हैं। सूखी दाल के प्रति औंस सेंट बनाम एक ब्रांडेड "प्रोटीन का कटोरा।" जमी हुई पालक बनाम एक सीपी जो गुरुवार को मर जाती है। यदि आज रात बजट बाधा है तो स्टोर-ब्रांड अंडे बनाम चरागाह अंडे। आहार दिशानिर्देश पैटर्न अभी भी बजट पर उपलब्ध है: सेम, अंडे, सब्जियां, अनाज। आपको जनवरी में आयातित जामुन की आवश्यकता नहीं है।
"$3 से कम" क्षेत्रीय है। एक शहर में अंडों की संख्या दूसरे शहर से भिन्न होती है। जब कीमतें बढ़ती हैं तो पुनर्गणना करें। विधि इस प्रकार है: एक सस्ता प्रोटीन, एक सस्ता स्टार्च, एक सस्ती सब्जी, एक मापा वसा, एक एसिड (सिरका, यदि सस्ता हो तो नींबू, अचार का नमकीन) रखें।
जमे हुए पालक की कीमत प्रति सेवारत क्लैमशेल की तुलना में सस्ती होती है जो कीचड़ में बदल जाती है। पैन पर गिरने से पहले इसे निचोड़कर सुखा लें ताकि इसमें पानी न लगे। FoodData Central ने पालक की कतारें पका ली हैं. उस तेल को लॉग करें जिसका आप अभी भी उपयोग करते हैं।
एंकर जो बार-बार नंबर मारते हैं
लाल दाल और प्याज: चावल के साथ दाल। डिब्बाबंद टमाटर यदि बिक्री पर हैं। नारियल का दूध एक बर्तन को फैलाता है, लेकिन अगर इसकी कीमत 3.49 डॉलर है तो यह 3 डॉलर उड़ा सकता है। आधे डिब्बे का उपयोग करें और बाकी को फ्रीज कर दें, या नारियल को छोड़ दें और मसालों और अतिरिक्त तेल का उपयोग करें। ब्राउन दाल सूप के लिए उपयुक्त है जिसे आप दो बार खाते हैं।
अंडे: तले हुए चावल, आमलेट, शक्शुका यदि टमाटर सस्ते हैं, अंडा-बूंद सूप। रात के खाने में दो अंडे, चावल और फ्रोज़न मटर शामिल हैं। इसे लॉग करें. यदि आप ब्रांडेड पंक्ति चाहते हैं तो जमे हुए मटर को बारकोड करें। Open Food Facts ठीक है. बैग पर FDA लेबल भी ठीक है।
पत्तागोभी, गाजर, प्याज: लंबे समय तक टिकने वाली सब्जियाँ। स्टिर-फ्राई, स्लॉ, सूप। चिकन: रविवार को एक पूरा पक्षी भूना जाता है, फिर उसे सूप और तले हुए चावल में डाला जाता है, यदि आप सभी भोजन की गिनती करें तो इसकी कीमत 3 डॉलर प्रति सेवा से कम हो सकती है। एक व्यक्ति के लिए एकमात्र प्रोटीन के रूप में हड्डी रहित त्वचा रहित स्तन अक्सर नहीं होता। सार में "चिकन डिनर" के बजाय "इस पूरे चिकन को तीन रात्रिभोजों में फैलाएं" उत्पन्न करें।
सस्ते चिकन के टुकड़ों के लिए मैरिनेड के रूप में स्टोर-ब्रांड का दही (यदि डेयरी सुरक्षित है) कोमल बनाता है और तीखापन जोड़ता है। FDA अतिरिक्त-शर्करा लाइन आपको बताती है कि दही मिठाई है या नहीं। सादा बजट मैरिनेड है।
तकनीक यह है कि सस्ते भोजन का स्वाद रात के खाने जैसा होता है
शौकीन: भूरे प्याज पारभासी होते हैं। मसाले को तेल में फूला लीजिये. डीग्लेज़। अंत में एसिड. वह क्रम माइलार्ड के कारण 40 सेंट प्याज का स्वाद रेस्तरां जैसा है। एक जेनरेटर जो मसालों को ठंडे पानी में डालता है, "सैड बीन वॉटर" बनाता है। चरण संपादित करें. सबसे पहले चर्बी को गर्म करें.
सस्ते पूरे चिकन पर कैरीओवर कुकिंग अभी भी काम करती है। आराम। तराशना। अतिरिक्त मांस को 2 घंटे के भीतर ठंडा करें। FSIS बची हुई विंडो 3 से 4 दिन, 165 °F पर दोबारा गरम करें। यदि आप पाँचवें दिन आधा पक्षी फेंक देते हैं तो $3 की भोजन योजना ख़त्म हो जाती है। जो आप चौथे दिन तक नहीं खाएंगे उसे फ्रीज कर लें।
बजट में खाना पकाने की जगह प्याज का ढेर, एक कैन ओपनर और एक धुली हुई फलियाँ हैं। यह माइक्रोग्रीन्स का बोर्ड नहीं है. इसे बदसूरत और गर्म रखें.
गाजर का 5 पाउंड का बैग केवल एक सौदा है यदि आप उन्हें पकाएंगे। रविवार को आधा भून लें. बाकी का सूप बना लें. यदि वे क्रिस्पर में मर जाते हैं, तो आपने खाद खरीद ली है। $3 सर्विंग गणित में बर्बादी भी शामिल है।
Cook EZ में एक बजट के तहत उत्पादन करना
बाधा लिखें: "अमेरिकी किराने की कीमतों पर प्रति सेवा $3 से कम, पेंट्री मसाले ठीक हैं, कोई ताजी जड़ी-बूटियाँ नहीं, डिब्बाबंद फलियाँ ठीक हैं, 4 सर्विंग्स।" उपकरण का नाम बताएं. यदि आपके पास केवल एक बर्तन और एक चाकू है, तो ऐसा कहें। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है और कार्ड पर ब्लेंडर लिखा हुआ है तो ब्लेंडर सूप सस्ता नहीं है।
पेंट्री फोटो पथ: चावल, प्याज, अंडे, डिब्बे की तस्वीर लें। उससे उत्पन्न करें. सबसे अच्छा बजट रात्रिभोज वह है जिसमें वह खर्च किया जाए जो आपने पहले ही खरीदा है। अपशिष्ट छिपा हुआ लाइन आइटम है जो $3 खर्च करता है। USDA Keep Food Safe अभी भी कहता है कि स्लाइम चिकन कोई बचत नहीं है। यह एक त्याग है.
भले ही आप 1 या 2 के लिए पकाएँ, 4 या 6 तक स्केल करें। दो बार खाएँ। रेसिपी स्केलर उसके लिए है। सूप और दाल का स्केल अच्छा है. एक पैन में स्टर-फ्राई का स्केल खराब होना। दो बैच, या एक सूप रात।
पानी सबसे सस्ता स्टॉक है. यदि आपके पास प्याज, नमक, एक तेज़ पत्ता है, और रविवार की चिकन हड्डियाँ एक बर्तन बनाती हैं। बॉक्स्ड स्टॉक एक सुविधा लाइन आइटम है। यदि आप इसका उपयोग करते हैं तो इसे गिनें।
एलर्जी कारक और सस्ते सॉस
बोतल के गलियारे में सबसे सस्ती सोया सॉस में अक्सर गेहूं होता है। यदि आपको ग्लूटेन-मुक्त चाहिए, तो तमरी की कीमत अधिक हो सकती है। उस बोतल का बजट कई भोजनों में मुख्य पेंट्री के रूप में रखें, न कि प्रति-सेवारत लाइन के रूप में जो $3 को "बर्बाद" कर देती है। एआई सॉस में गेहूं को मिस कर सकता है। लेबल पढ़ें. किसी को ईआर में भेजने वाला $2 का रात्रिभोज कोई सौदा नहीं है।
मूंगफली का मक्खन सस्ता प्रोटीन और मूंगफली एलर्जेन है। मूंगफली-एलर्जी तालिका के लिए साटे उत्पन्न न करें क्योंकि जार बिक्री पर था। अंडे सस्ते और एलर्जी पैदा करने वाले होते हैं। यदि अंडे खत्म हो गए हैं तो दूसरा लंगर (दाल) लें।
सॉस के रूप में स्टोर-ब्रांड दही: दूध एलर्जी और FDA अतिरिक्त-शर्करा लाइन की जाँच करें। स्वादयुक्त कप मिठाई हो सकते हैं। सादा दही, नमक और लहसुन एक चटनी है।
लॉगिंग के लिए महंगे भोजन की आवश्यकता नहीं होती है
दाल, अंडे, चावल और पत्तागोभी के लिए एफडीसी पंक्तियाँ उत्कृष्ट हैं। आपको ब्रांडेड भोजन की आवश्यकता नहीं है. अगर आपने बर्तन पकाया है और कलछी खा ली है तो जल्दी से चने डाल दीजिए. रसोई का पैमाना एक ऐसा उपकरण है जो बजट और मैक्रोज़ दोनों में अपना भुगतान करता है। TDEE से Mifflin-St Jeor अभी भी लागू होता है। यदि तेल और चावल भारी हैं तो सस्ता भोजन अभी भी कैलोरी लक्ष्य से अधिक हो सकता है। कैलोरी कैलकुलेटर कोई विलासिता-खाद्य गैजेट नहीं है।
जब आप सटीक सेवा चाहते हैं तो बारकोड स्टोर-ब्रांड के डिब्बे। मुक्त। कैश-प्रथम. यदि OFF गलत है, तो विश्वास करें कि कैन आपके हाथ में है।
अंतर्दृष्टि जो कहती है कि आपने गोभी सप्ताह में "कम सब्जी" खाई है, डेटाबेस में बेमेल है। गोभी लॉग करें. आहार संबंधी दिशानिर्देश सब्जी समूह में यह शामिल है। डायरी उस भोजन की गिनती नहीं कर सकती जिसे आप "मसाला" कहते हैं।
उदाहरणों का एक सप्ताह (कीमतें बदलती रहती हैं)
दाल और चावल. अंडे और जमी हुई मिश्रित सब्जियों के साथ तले हुए चावल। टोस्ट के साथ पत्तागोभी और प्याज का सूप। चना टमाटर स्टू. रात के खाने में तले हुए अंडे और मिर्च के साथ दलिया, यदि वह ऐसा भोजन है जो आपको पसंद है (यह कानूनी है)। अगर टॉर्टिला सस्ते हैं तो गोभी के टुकड़े के साथ बीन टैकोस। पूरी रात चिकन, फिर सूप।
मसाले: एक बार थोड़ी मात्रा में जीरा, पेपरिका, चिली फ्लेक्स और काली मिर्च खरीदें। वे सप्ताह को खाने योग्य बनाते हैं। एक $6 का मसाला जिसे आप 20 बार उपयोग करते हैं उसकी कीमत $0.30 प्रति रात्रि भोजन है। तुलसी का एक सीपी जो आप एक बार उपयोग करते हैं उसकी कीमत $6 है।
जब आप जेनरेट चाहते हैं, तो उन टेम्पलेट्स में से एक चुनें और Cook EZ से मसाला और एसिड को बदलने के लिए कहें, न कि पूरी संरचना को। दोहराव इस प्रकार है कि $3 का भोजन कैसे तेजी से बना रहता है।
यदि आप एक बैग में सूखी दाल को 20 मिनट तक उबालेंगे तो कीमत के मामले में डिब्बाबंद दाल को मात दे देंगे। लाल मसूर की दाल बनती है. भूरी दाल से सूप बनता है जिसे आप दो बार खाते हैं। प्याज और तेल को 3 डॉलर में गिनें। बैग परोसने की लागत का केवल आधा है।
बर्तन में एक कप धुली हुई लाल मसूर दाल और कटा हुआ प्याज डालें, जिसका रंग पहले ही बदल चुका है। यदि आपके पास है तो पानी, नमक, हल्दी से ढक दें। दाल के गलने तक धीमी आंच पर पकाएं. ऐसा होने तक चावल को कुकर में पकाएं. आपने अभी-अभी चार सर्विंग्स बनाई हैं। दो ठंडा करो. $3 नंबर उस दूसरी रात में रहता है।
प्रश्न
क्या मैं मांस शामिल कर सकता हूँ और $3 के करीब रह सकता हूँ?
हां, यदि आप पूरे चिकन को फैलाते हैं या बीन्स में स्वाद के लिए थोड़ी मात्रा में पिसे हुए मांस का उपयोग करते हैं। परोसने के रूप में एक बड़ा स्टेक आम तौर पर संख्या को प्रभावित नहीं करेगा।
मुझे Cook EZ में क्या टाइप करना चाहिए?
"4 सर्विंग्स, पेंट्री मसाले, डिब्बाबंद बीन्स और चावल, कोई ताजी जड़ी-बूटियाँ नहीं, एक बर्तन, बजट के तहत।" एलर्जी जोड़ें. यदि आप चाहते हैं कि कार्ड आपके पास जो कुछ भी है उसे खर्च करने के लिए पेंट्री की तस्वीर लें।
क्या चौथे दिन बचा हुआ सूप अभी भी सुरक्षित है?
FSIS: 3 से 4 दिनों के लिए प्रशीतित, 165 °F तक दोबारा गर्म करें, पकाने के 2 घंटे के भीतर ठंडा करें। यदि आप उस खिड़की से चूक जाएंगे तो पहली रात को अतिरिक्त फ्रीज करें।
मैं तेल को बजट और कैलोरी बर्बाद होने से कैसे रोकूँ?
उपाय. एक चम्मच में बहुत सारी ऊर्जा होती है और एक महीने के रात्रिभोज में पैसे की स्पष्ट मात्रा होती है।
स्रोत
Cook EZ में पकाएँ
व्यंजन की तस्वीर लें या नाम लिखें। ऐप एलर्जी, उपकरण और समय के हिसाब से रेसिपी लिखता है, और कैलोरी चाहिए तो प्लेट लॉग कर सकता है।