Idee per la preparazione dei pasti: cuocere una volta, mantenere la consistenza, rimanere all'interno della finestra FSIS

Componenti, non cinque ciotole identiche

Cuocere una pentola di grano, una pentola di fagioli o un vassoio di tofu, una salsa e un vassoio di verdure arrostite. Assemblare in modo diverso ogni sera: ciotola, impacco, zuppa con brodo extra, insalata con proteine ​​fredde. Le ciotole identiche entro mercoledì hanno il sapore dell'obbligo. Il generatore dovrebbe produrre una scheda della domenica più due schede di assemblaggio. Se vengono prodotte cinque copie della stessa foto, modificare la settimana.

La salsa a parte evita che il grano si impregni. Il condimento laterale impedisce alle verdure di crollare. Le salse allo yogurt si dividono se le fai bollire durante il riscaldamento. Aggiungeteli freddi. Un genere che mescola tutto la domenica per "convenienza" è conveniente finché la trama non muore.

Un elemento fresco a notte: cetriolo, erbe aromatiche, un uovo fritto, una manciata di insalata, lime. Questa è la differenza tra preparazione e mensa. Inserisci "elemento fresco notte di" nel prompt.

Una pila di contenitori etichettati è messa in scena per la settimana. Metti i cereali, le proteine ​​e la salsa su scaffali separati in modo che una mano assonnata del giovedì non possa versare il condimento su tutto. Se possiedi una bilancia, pesa una volta l'olio nella teglia e scrivi i grammi su un pezzo di nastro adesivo sul coperchio. FoodData Central corrisponderà quindi a ciò che hai effettivamente cucinato, ed è così che una settimana di preparazione rimane onesta nel diario.

L'orologio FSIS è la vera app per preparare i pasti

Conservare in frigorifero entro 2 ore (1 ora sopra i 90 °F). Utilizzare gli avanzi cotti entro 3 o 4 giorni. Riscaldare a 165 ° F. Congela ciò che non mangerai in quella finestra. USDA FSIS la pagina degli avanzi è la fonte. USDA Keep Food Safe è la storia della temperatura più ampia. Etichetta i contenitori con il giorno del cuoco. Una bella foto del frigorifero nella Diario di cucina non indica l'ora del peperoncino.

Raffreddare in contenitori poco profondi. Una pentola profonda di zuppa nel frigorifero rimane troppo a lungo nella zona di pericolo nel nucleo. Bagno di ghiaccio, pentole poco profonde, quindi coperchi. Questa è microbiologia, non pignoleria.

Riso: raffreddare velocemente. Riscaldare fino a quando diventa bollente. Il riso fritto con il riso avanzato è una classica cena di preparazione e un classico caso di Bacillus cereus quando il riso è caldo. Una notte, riso in frigo velocemente. Notte-due riso in una padella calda.

I bagni di ghiaccio sembrano pignoli finché non hai una pentola di peperoncino che rimane calda al centro per due ore. Le pentole in acciaio inossidabile dell'hotel, o le 9 x 13 che già possiedi, diffondono il calore. Mescolare una volta mentre si raffredda. La zona di pericolo USDA Keep Food Safe è compresa tra 40 °F e 140 °F. Il tuo compito è lasciare quella band velocemente, quindi restarne fuori fino al riscaldamento.

Cosa si prepara bene e cosa no

Bene: dal, peperoncino, brasati, verdure arrostite che farai risaltare, cereali, lenticchie, pollo stirato con brodo, polpette in salsa, tofu al forno e poi salsato la sera. Scarso: cibo fritto in pastella, la maggior parte delle insalate con condimento, avocado tagliato la domenica, pasta con salsa per quattro giorni (soprattutto pasta senza glutine), bistecca che volevi al sangue al sangue giovedì (la riscalderai a 165 ° F e sarà grigia, il che è corretto per la sicurezza e triste per la consistenza). Mangia bistecca la sera. Prepara i lati.

Pesce: la qualità cala velocemente. Cucina il pesce la sera in cui lo mangi. Preparare la verdura e il grano. Genera "contorni domenica, salmone mercoledì" anziché "salmone per la settimana".

Crunch: ripassare le patate e il tofu in una friggitrice ad aria a una temperatura compresa tra 180 e 180 °C fino a quando diventano caldi. Non metterli nel microonde e aspettarti una crosta. Maillard era domenica. Giovedì ha bisogno di nuovo caldo secco.

I condimenti croccanti vanno conservati in un contenitore asciutto: semi tostati, tortilla chips tritate se il grano è sicuro, ceci arrostiti. Sono il suono del giovedì. Se il sesamo è un'allergia, salta il tahini crunch e usa invece il cetriolo. La consistenza non richiede una noce.

Generazione di una sessione di preparazione in Cook EZ

Nota: "Preparazione domenicale per tre cene, 4 porzioni ciascuna, salsa separata, riscalda a 165 °F, senza pesce, utilizza forno olandese e teglia". Profilo di gusto trattiene le allergie. Se nell'elenco è presente il grano, le salse devono riportare l'etichetta delle bottiglie senza glutine che effettivamente acquisterai. All'intelligenza artificiale può mancare il grano nelle salse. Metti tu stesso le bottiglie nella lista della spesa.

Modalità cottura domenica sarà una sessione lunga. Timer per il brasato, la teglia, il riso. Stai sveglio. La mise en place per la preparazione è grande: tutte le cipolle, tutto l'aglio, tutte le spezie. Una teglia di verdure a 425 ° F mentre il dal cuoce a fuoco lento si sovrappone al calore, lo stesso trucco delle cene di 30 minuti, allungate.

Scalare con lo scaler per ricette. Un peperoncino raddoppiato ha bisogno di una pentola più grande e di più tempo per bollire lentamente, non due volte il tempo in una piccola casseruola. Dividi i piatti se devi.

Se il generatore elenca una zuppa del frullatore come lavoro domenicale, conferma che la mescolerai effettivamente. Un frullatore ad immersione in pentola lava meno di un frullatore in caraffa. Se non vuoi frullare, chiedi uno spezzatino grosso. La zuppa non frullata scritta come velluto avrà il sapore di un compromesso che non hai scelto.

Riscalda senza tristezza

Aggiungi una spruzzata d'acqua ai cereali e al dal. Copertina. Mescolata. Raggiungi 165 °F. Terminare con acido ed erbe. Friggi il tofu all'aria. Non riscaldare cibi croccanti in un contenitore umido sigillato. La cottura di riporto su un arrosto riscaldato è piccola. Stai riscaldando, non arrostendo di nuovo. Fermarsi quando lo indica il termometro, in modo che il pollo non diventi a scatti. La carne secca è il motivo per cui la gente affoga il giovedì in salsa zuccherata.

Il microonde va bene per le zuppe se mescoli e controlli la temperatura. I bordi bollono e i centri rimangono freschi. Mescolata. Sonda. FSIS 165 °F è il numero.

Registra la porzione quando la mangi, non quando la prepari, a meno che tu non abbia preparato la porzione esatta che mangerai. FoodData Central più la scheda della ricetta è il percorso del diario. Tazze di yogurt extra con codice a barre aggiunte la sera (gratuite).

Un termometro durante il riscaldamento è più veloce di indovinare. La zuppa che bolle sul bordo può essere ancora fresca al centro. Mescolata. Sonda. FSIS 165 °F è un numero, non una vibrazione. Il modello delle linee guida dietetiche richiede ancora la verdura che hai arrostito. Se giovedì c'è solo proteina beige, hai preparato poco il vassoio.

Nutrizione durante i giorni

Prep semplifica la registrazione perché la scheda si ripete. Inoltre, fa sì che gli errori petroliferi si ripetano. Se nel vassoio della domenica ci fossero 60 ml di olio per quattro porzioni, ogni ciotola conterrebbe quell'olio. Misura una volta. Il calcolatore di calorie TDEE (Mifflin-St Jeor) è il budget. La preparazione è il modo in cui raggiungi le proteine ​​il mercoledì quando avresti mangiato i cracker.

Verdure: arrostite più di quanto pensiate. Si restringono. Il modello delle Linee Guida Dietetiche ne ha bisogno. Un frigorifero di proteine ​​beige è uno schema mancato anche se i macro sembrano carini.

Sodio: le salse batch possono essere salate. Assaggia prima di salare l'assemblea di giovedì. Le etichette FDA sui cartoni in stock sono importanti. Codice a barre dello stock.

Il sodio proveniente dal brodo in scatola si somma in tre ciotole. Codice a barre del cartone. Il pannello FDA milligrammi per tazza moltiplicato per le tazze che hai utilizzato è il log. È più facile convivere con un brodo a basso contenuto di sodio più sale che controlli rispetto a un pranzo a sorpresa da 900 mg.

Acquista una volta, per i componenti

Elenco: cipolle, aglio, un cereale, un legume o tofu o un pollo intero, due verdure che conservano (cavoli, carote, broccoli), un'erba o lime per l'elemento fresco, olio, acido, spezie che possiedi. Foto della dispensa se l'armadio è caos. Genera la scheda a forma di shopping, quindi cammina nel negozio una volta.

Convertitore di unità: un sacchetto di carote da 2 libbre contro 900 g. Non comprare tre sacchetti extra "per la preparazione" se non li cucinerai. Lo spreco è nemico della preparazione e dei pasti economici.

Se la settimana include una serata al ristorante, prepara tre giorni, non cinque. La finestra FSIS e la tua pazienza hanno entrambi dei limiti.

Se la spesa domenicale include un mazzetto di coriandolo che non laverai mercoledì, salta il coriandolo. Acquista i lime. I lime aspettano. Le erbe muoiono. L'elemento fresco può essere acido e un cetriolo economico. Questo abbinamento ha salvato più ciotole di cereali rimanenti di qualsiasi microgreen.

Domande

Fonti

• USDA FSIS, Avanzi e sicurezza alimentare
• USDA, Keep Food Safe
• USDA FoodData Central
• Dietary Guidelines for Americans
• Etichetta FDA, Nutrition Facts
• Equazione Mifflin-St Jeor (PubMed 2305711)