TDEE 实际上意味着什么（以及 Mifflin-St Jeor 正在做什么）
作者 Cook EZ editorial · 发布: 2026-08-25 · 更新: 2026-08-25 · 1 分钟阅读
TDEE 是每日总能量消耗：身体一天内氧化的所有能量。应用程序会估算它，因为代谢室无法放入口袋中。 Cook EZ 的卡路里计算器使用 Mifflin-St Jeor 方程计算静息能量，然后使用活动乘数。这篇文章解释了这些内容，引用了 1990 年的论文，并描述了如何将输出视为您修改的预算，而不是个性分数。
BMR、RMR、TEF、NEAT 和运动
基础代谢率（BMR）是在严格的实验室条件下完全休息时的能量。静息代谢率（RMR）是一项相关的临床测量，稍微不那么严格。人们混淆了这些词。 Mifflin-St Jeor 作为静息能量消耗的预测方程发布 (PubMed 2305711)。 Cook EZ 使用该静止部分作为计算器的核心，然后乘以活动。
食物的热效应（TEF）是消化的成本。它通常被折叠到当天的总量中，而不是逐口计算。 NEAT 是非运动活动：在厨房里走动、站立、坐立不安。锻炼是计划好的课程。手表试图计算其中的一些，并且经常发明很多。如果您已经选择了高活动系数，则不要再通过腕带添加 600 kcal 的“锻炼卡路里”。这就是重复计算。
TDEE 是您想要近似的总和。与TDEE相比，摄入量在数周内会移动组织。婚礼的某一天却没有。
发烧、炎热的厨房轮班或一周的徒步旅行都会改变支出。除非您更改系数，否则计算器不会知道。使用日记和衣服。然后编辑冰箱上的便签。
Mifflin-St Jeor实际上是什么
Mifflin 及其同事（1990）根据测量的成年人样本的静息能量拟合了方程。常见的形式是：男性为 10 × 体重（公斤）+ 6.25 × 身高（厘米）, 5 × 年龄（岁）+ 5，女性也同样为 -161，而不是 +5。它是线性拟合。这不是你的甲状腺。这不是你的截肢。不是在相同体重秤下你多出的20公斤肌肉与20公斤脂肪（肌肉更贵，但方程式只看到重量）。
还存在其他方程（Harris-Benedict、Owen、Katch-McArdle，如果您有体脂估计）。不同的应用程序选择不同的，然后选择不同的活动表。这就是在你记录食物之前两个卡路里计算器不一致的原因之一。 Cook EZ 记录Mifflin-St Jeor，因为它被广泛使用并且论文可被引用。
等式中的性别是论文使用的二进制。如果这不符合您的情况，请与临床医生一起确定起始预算。不要让表单字段成为医疗事件。
米夫林方程中的高度以厘米为单位。身高 5 英尺 4 英寸的人约为 163 厘米。在厘米字段中输入 5.4 会使数字爆炸。检查单位。
米夫林片中的体重应为当前体重，以千克为单位。磅除以 2.2。人们在千克字段中输入磅并得到科幻小说TDEE。检查一次。然后在一个人的号码上做饭。
活动因素是马虎的部分
久坐、轻度活动、适度活动、非常活动：这些词隐藏了很多东西。办公室工作加上 30 分钟的步行并不是“非常活跃”。一线厨师可能要站着八个小时。如果计算器的输出感觉像一场宴会，而您却有所收获，则说明该系数太高或原木缺油。将系数降低一级。等三个星期。
训练块改变TDEE。新生儿也是如此（睡眠较少，站立较多）。当重量发生有意义的变化时重新计算，因为 Mifflin 件使用当前重量。减重 15 公斤改变了静态估计值。人们忘记更新。
膳食指南在不同的框架（估计能量需求）中讨论了按年龄和活动范围划分的卡路里需求。你可以两者都读。它们与千卡不匹配。这是预期的。模式仍然很重要：蔬菜、蛋白质食品、谷物。 TDEE 是能量包络，而不是菜单。
当你换工作后坐得更多时，NEAT 会下降。人们称之为“新陈代谢紊乱”。通常，他们从未降低过一千步数和更高的活动系数。
在厨房中使用预算
维护目标是TDEE。减脂目标是适度的赤字（如果合适，通常为 300 至 500 kcal）。盈余则相反。护栏：摄入量过低是一个安全问题。 Cook EZ不会为成年人欢呼900大卡作为一种生活方式。
库克的预算。如果蛋白质也是一个目标，请使用宏观计算器来划分卡路里，然后制定将豆腐、鱼、豆类或家禽放在板上的晚餐。 FoodData Central 告诉您煮熟的产量。日记会告诉你你是否分裂了。
剩菜和周末：TDEE是日常平均想法。每周的能量平衡是体重秤所看到的。周五记录周五的披萨比周一禁食更好，可以以某种方式“弥补”你的反弹。 FSIS仍然希望剩下的披萨能正确地重新加热（如果它坐着）。安全和能源是不同的工作。
蛋白质目标位于能量预算之内。 112克蛋白质约448大卡。剩下的TDEE是碳水化合物和脂肪。宏计算器就是这样划分的。烹饪能填满它的食物。
肌肉增长的盈余仍然需要蛋白质和训练刺激。卡路里计算器会很乐意建议多吃米饭。健身房不在 JSON 中。使用FoodData Central煮熟的产量将蛋白质放在盘子上。
当号码失败时
水肿、月经周期水、肌酸、新的抵抗计划（糖原）和周末去一家咸味餐厅，所有这些都会导致体重秤与日记不符。使用 2 至 4 周的平均值。衣服。如果你喜欢的话可以测量一下。不是周二早上吃完寿司后。
药物、甲状腺疾病和某些疾病会改变支出。方程将是错误的。那是临床医生通道。该应用程序仍然可以记录食物。
适应性产热：当您减肥时，TDEE下降幅度比某些人预期的要大（身体较小，NEAT可能下降）。重新计算。不要永远复制 2019 年的目标。
如果天平和日记不一致，首先审核石油和周末部分。然后是活动因素。然后又是三个星期。如果需要的话，然后是临床医生。 1990 年的论文看不到你的甲状腺。
日记必须在同一个宇宙
完美的 TDEE 估计加上跳过石油的日记就是一个坏循环。条形码、称重高密度食物、记录食谱份量。请参阅有关部分的配套文章以及应用程序不同意的原因。
餐盘照片为混合餐。它们比秤更糟糕，但比一天中的一个洞更好。
如果你从Cook EZ开始做饭，这张卡的营养就是FDC式的数学。吃的份量是从TDEE预算到真正的锅的最干净的路径。
继续做饭。阻止你制作 dal 的 TDEE 数字是对方程的错误使用。用它来挑选一份米饭，而不是跳过晚餐。
如果您讨厌跟踪，请使用 TDEE 一周来了解 600 kcal 的晚餐是什么样子，然后停止记录每种草药。继续记录石油和稠密的食物。方程式是一位老师。煎锅就是工作。
一个有效的例子（不是你的身体）
假设 Mifflin-St Jeor 静息时提供 1500 kcal。光活动系数 1.375 产生约 2060 kcal TDEE。 400 kcal 赤字目标约为 1660。这是计算器的输出。这不是一个承诺。如果经过一个月的诚实记录后，规模没有变化，那么您就更接近维护了。适度降低目标或提高NEAT（散步、多做饭、少坐着）。不要因为论坛这么说就降到1200。
对于一个70公斤的训练者来说，1.6克/公斤的蛋白质约为112克。宏观计算器可以把剩下的留给碳水化合物和脂肪。然后你煮扁豆和鸡肉，而不是争论方程式。
做饭时Keep Food Safe：能源预算并不能让您免受 165 °F 家禽的侵害。饥饿的人煮得不够熟。使用温度计。吃。然后记录。
使用诚实的活动系数运行一次卡路里计算器。将目标写在冰箱上的便利贴上。做一顿适合它的晚餐。在同样的条件下，三周后称一下体重。然后编辑注释。水壶不关心1990年的论文。您仍然需要纸张才能开始。
问题
TDEE和BMR一样吗？
否。 BMR 或 RMR 是其余部分。 TDEE 包括活动和当天剩余的支出。
Cook EZ 使用哪个方程？
Mifflin-St Jeor 代表静息能量 (PubMed 2305711)，然后是活动乘数。这是一个起始预算。
我应该吃回运动卡路里吗？
如果您的活动因素已经包括训练，通常不会。在顶部双重计数上添加手表卡路里。
我应该多久重新计算一次？
当体重变化足以移动米夫林块时，或者当您的工作和训练发生变化时。每隔几公斤是合理的。