ماذا يمكنني أن أطبخ بهذه المكونات؟ صور المخزن، والقيود، وعشاء حقيقي
نُشر: 2026-08-25 · حُدّث: 2026-08-25 · 6 د قراءة
يتم طرح السؤال عادة الساعة 6:20 مساءً. مع فتح باب الثلاجة. Cook EZ يجيب عليه من خلال التعامل مع الرف كمخزون: حدد ما هو موجود، وقم بإسقاط ما هو غير آمن، ثم قم بإنشاء طريقة تناسب معداتك ودقائقك. هذا الدليل هو مسار المخزن، بالإضافة إلى خط سلامة الغذاء بين "استخدمه" و"تخلص منه".
قم بتصوير الرف، أو اكتب القائمة الصادقة
يجب أن تتضمن صورة الثلاجة المواد الرئيسية القابلة للتلف: البروتينات، وبقايا الطعام المطبوخ في حاويات شفافة، والمنتجات الذابلة، والجرار المفتوحة. يجب أن تتضمن صورة المخزن العلب والحبوب والزيوت التي ترغب في فتحها. تغلبت صورتان على لقطة بطولية واسعة لثلاجة مظلمة. سوف يفتقد تحديد الهوية التوفو وراء الكاتشب. اسحب التوفو إلى الأمام. لا يستطيع النموذج طهي ما لا يمكنه رؤيته.
غالبًا ما تكون الكتابة أسرع إذا كنت تعرف بقايا الطعام بالفعل. "300 جرام فارو مطبوخ، نصف ملفوف، بيض، جوتشوجانج، بصل أخضر، 20 دقيقة." هذه الجملة هي عبارة عن موجه توليد أفضل من الرف الغامض. استخدم الكاميرا عندما لا تتذكر ما اشتريته. استخدم لوحة المفاتيح عندما تفعل ذلك.
استبعد المرشحين للسماد في الملاحظة إذا كانت الصورة لا تزال تظهرهم. كيس من الخس في الإطار سوف يغري السلطة. لن تغسل الخس الوحل. كن قاسياً في الموجه. "تجاهل الخس. استخدم الملفوف."
إن مرطبانات الصلصة المفتوحة التي لا يمكنك تأريخها هي بمثابة حكم قضائي. إذا كانت رائحة الجرة جيدة الشهر الماضي وبقيت في باب الثلاجة، فابحث عن العفن وعمر التبريد الخاص بالشركة المصنعة بعد الفتح. عندما لا تكون متأكدًا، قم بتخطي الجرة وقم بتجميع البصل والبيض والأرز. USDA Keep Food Safe لن يشهد على المارينارا الغامضة.
فلتر الأمان قبل الإبداع
الصفحات المتبقية USDA Keep Food Safe و FSIS هي عامل التصفية. إن الطعام القابل للتلف المتبقي في منطقة الخطر (حوالي 40 درجة فهرنهايت إلى 140 درجة فهرنهايت) لأكثر من ساعتين (ساعة واحدة فوق 90 درجة فهرنهايت) ليس مكونًا لغزًا. بقايا الطعام المطبوخة التي مضى عليها أكثر من 3 إلى 4 أيام في الثلاجة لا تعتبر ليلة حساء. أعد تسخين حفظة إلى 165 درجة فهرنهايت. إذا كنت لا تستطيع أن تتذكر متى تم طهي الدجاج، فلا تقم بإنشاء وصفة دجاج حوله. قم بإنشاء وصفة للفاصوليا المعلبة بدلاً من ذلك.
اللحوم النيئة التي جلست على المنضدة أثناء "التفكير في العشاء" لها ساعة. ضعيها مرة أخرى في الثلاجة واطهيها ساخنة، أو تخلصي منها. المولد لا يعرف وقت العداد الخاص بك. أنت تفعل. الرائحة ليست اختبارًا كاملاً للسموم البكتيرية. اتبع قواعد الوقت ودرجة الحرارة.
لا تزال الصلصات المفتوحة بحاجة إلى ملصقات. إن بطاقة المؤن التي تقول "استخدم صلصة الصويا" لا تثبت أن الزجاجة خالية من الغلوتين. إذا كان القمح يسبب حساسية، اقرأ الزجاجة في كل مرة. يمكن للذكاء الاصطناعي أن يتجاهل القمح في الصلصات، ولن تتمكن صورة المخزن من التعرف الضوئي على الحروف بشكل موثوق. إن عيناك على الملصق ذو النمط FDA (أو قائمة المكونات) هي الاختيار.
ملف المذاق لا يزال يفوز
لا ينبغي لمسار المخزن أن يتجاهل الحساسية أو النظام الغذائي أو المعدات. إذا كنت نباتيًا، فيجب تجاهل بقايا الدجاج الموجودة في الصورة، وليس "اختياريًا". إذا كنت تمتلك مقلاة واحدة، فلا ينبغي أن تتطلب الطريقة سلة طهي بالبخار ومقلاة. إذا كان الحد الأقصى للوقت هو 25 دقيقة، فإن نقع الفاصوليا المجففة يكون ليلة مختلفة. يجب أن يصل المولد إلى الفاصوليا المعلبة والبيض والتوفو والحبوب المتبقية والخضروات المجمدة.
الوجبات مهمة. شخصان وجبل من الكرنب عبارة عن سلو بالإضافة إلى مقلي، أو حساء ستأكله مرتين. قم بالقياس باستخدام مقياس الوصفة إذا كانت البطاقة الأولى لأربعة أشخاص وأنت لشخصين. يعتبر بقايا الحساء هدية إذا قمت بتبريدها على الساعة FSIS. إنه عبء إذا تركته في الوعاء.
المهارة تغير الحركة. عشاء مخزن المبتدئين عبارة عن عجة بالإضافة إلى الخبز المحمص بالإضافة إلى كيس سلطة. عشاء المخزن المتوسط عبارة عن أرز مقلي مع الحبوب المتبقية، وحبة مناسبة، وبيضة مطوية. كلاهما صالح. يجب أن يتطابق التوليد مع شريحة المهارة. إذا كتب "تحلل وتتبل بالزبدة" للمبتدئين الذين لم يذكروا الزبدة، فتجدد.
التحركات الكلاسيكية التي يجب أن يعرفها المولد
الحبوب بالإضافة إلى البيض بالإضافة إلى الثوم بالإضافة إلى صلصة: أرز مقلي، فارو مقلي، كينوا مقلية. حرارة عالية، بقايا الحبوب الباردة من الثلاجة (أكثر جفافًا، غراء أقل)، البيضة أولًا أو أخيرًا حسب المدرسة التي تتبعها، ارفعي الصلصة عن النار حتى لا يحترق السكر. Maillard على الحبوب يحتاج إلى مساحة. الازدحام يجعل البخار. يجب أن تقول البطاقة "العمل على دفعات" إذا كان لديك أكثر من قيمة المقلاة.
الطماطم المعلبة بالإضافة إلى البصل بالإضافة إلى الثوم بالإضافة إلى الفاصوليا أو الحمص: يخنة لمدة 20 دقيقة. زهر البهارات في الزيت. أضف الطماطم. ينضج. أنهي بالحمض. سيخبرك FoodData Central أن الحساء يحتوي على كثافة بروتينية مختلفة اعتمادًا على الحبة. لا يمكن استبدال الحمص والفاصوليا السوداء إذا كنت تسعى للحصول على رقم البروتين، على الرغم من أن كلاهما يعد وجبة عشاء.
حساء من العظام أو من المرق المعبأ بالإضافة إلى بقايا الخضار: قطع صغيرًا، واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، وامزجه أو لا تخلطه. الطبخ المرحل غير ذي صلة هنا. تعتبر إعادة التسخين FSIS إلى 165 درجة فهرنهايت ذات صلة إذا بدأ المخزون كدجاج الأمس. قم بإحضاره إلى نار هادئة وهو في الواقع ساخن وليس دافئًا.
العنصر الوحيد المفقود
مخزن جيد يسمي الفجوة. "هذا يعمل إذا التقطت الليمون" جملة مفيدة. النموذج الذي يفترض بهدوء أن صلصة السمك التي لا تملكها سوف يتوقف عند الساعة 6:40 مساءً. ملف المذاق لا يمكنه تخزين كل زجاجة. إذا كانت البطاقة تحتاج إلى عنصر واحد جديد، فحدد ما إذا كنت ستتسوق أو تجدد بدونه. يمكن أن يحل الليمون مكان الجير. الماء مع الملح لا يمكن أن يحل محل صلصة السمك. تعرف على أي المقايضات حقيقية.
وقت تحويل الوحدات: تبلغ سعة العلبة 400 جرام في بعض البلدان و15 أونصة في بلدان أخرى. يجب أن تستخدم البطاقة نظام الوحدة من ملفك الشخصي. إذا لم يحدث ذلك، قم بالتحويل قبل فتح العلبة الثالثة "لتكون آمنًا". الطماطم الإضافية هي حساء. النفط الزائد هو مشكلة يومية.
إذا كنت تقوم بالتسجيل أيضًا، فقم بوضع رمز شريطي على العلب التي تفتحها. Open Food Facts سيتم إرفاق اسم المنتج. ستقوم المذكرة بعد ذلك بمطابقة "علبة واحدة من الحمص" الخاصة بمخزن المؤن مع الوزن الحقيقي المصفى إذا قمت بضبط الجرامات. الحمص المصفى ليس الوزن الإجمالي للعلبة. مسائل السكب.
وضع الطبخ عندما يكون المطبخ فوضويًا بالفعل
ليالي المخزن فوضوية لأنك لم تضبط مكانك في الساعة 4 مساءً. وضع الطبخ لا يزال يساعد. ضع الهاتف حيث يمكنك رؤية الخطوة التالية بأيدٍ مبتلة. قم بتشغيل مؤقت الأرز. تحقق من التقطيع. يوجد إعداد البقاء مستيقظًا لأن الشاشة المظلمة في لحظة المقلاة هي الطريقة التي تحرق بها الثوم.
ترتيب العمليات: ابدأ بأطول عملية تسخين أولاً (الفرن، الأرز، الماء المغلي)، ثم قم بالفرم، ثم احرق. إن التوليد الذي يخبرك بالتقطيع لمدة عشر دقائق قبل وضع الغلاية هو توليد سيء. تحرير ترتيب الخطوات. Cook EZ يتيح لك تعديل الخطوات على البطاقة. استخدم ذلك. النموذج هو مساعد طاهٍ بدون ساعة على الحائط.
عند الانتهاء من العشاء، قم بتصوير طبق المجلة إذا كنت تريد أن تظهر الشبكة المتسلسلة طعامًا حقيقيًا. حصص السجل. بقايا البرد في غضون ساعتين. غالبًا ما ينتج مسار المخزن المزيد. تلك الإضافية هي القائمة المكتوبة غدًا.
ما لا تسأل مولد المخزن
لا تطلب منه استخدام خمسة بروتينات في وقت واحد. اختر واحدة. لا تطلب منها تفريغ الثلاجة في طبق خزفي واحد. سيكون مذاق هذا الكسرولة مثل الدرج. لا تطلب منه احترام قيود الكيتو وبقايا الكعكة في نفس البطاقة دون تحديد أيهما سيفوز. اذكر الفائز.
لا تتعامل مع كيس هزلي في مطعم مجهول العمر كعنصر مدرج. إذا كان في منطقة الخطر، فهو ليس مخزونًا. USDA Keep Food Safe لا يقدم استثناءات للوجبات السريعة الباهظة الثمن.
لا تتخطى بطاقة الحساسية لأنها "مجرد بقايا طعام". بقايا الأرز المقلي المصنوع من صلصة الصويا العادية لا تزال قمحًا. إذا كان شخص ما على الطاولة لا يستطيع تناول القمح، فهذا ليس عشاءه إلا إذا قمت بطهي مقلاة منفصلة بزجاجة عليها ملصق.
اسحب الأرز المتبقي والبيض والبصل الأخضر إلى اللوح. ضع الخس السلايم في السماد. أنشئ مرة واحدة بهذه القائمة وبحد أقصى 20 دقيقة. سخني المقلاة حتى تقطر قطرة ماء، ثم أضيفي الأرز البارد. تريد فرقعة، وليس البخار.
أسئلة
هل يجب تصوير الثلاجة أم كتابة بقايا الطعام؟
اكتب إذا كنت تعرف الأوزان والأعمار. قم بالتصوير إذا نسيت ما اشتريته. صورتان ضيقتان تغلبتا على لقطة واسعة داكنة.
ماذا لو كان عمر الدجاج المتبقي أربعة أيام؟
FSIS نافذة بقايا الطعام المطبوخة هي من 3 إلى 4 أيام. إذا تجاوزت ذلك، فلا تولد حول الدجاج. استخدم البروتينات الثابتة على الرف.
هل ستستخدم الوصفة ما لدي فقط؟
وسوف نحاول، ثم تسمية الفجوات. قم بتأكيد قائمة المكونات قبل الطهي. قم بإزالة أي شيء لن تفتحه.
هل يمكنني تقليل حجم وصفة المخزن؟
نعم. استخدم مقياس الوصفة، ثم تذكر أن المقلاة الأصغر حجمًا لا تزال بحاجة إلى الحرارة ومساحة للتحمير، وليس كومة على البخار.
مصادر
اطبخها في Cook EZ
صوّر الطبق أو اكتب الاسم. يكتب التطبيق الوصفة لحساسياتك وأدواتك ووقتك، ويمكنه تسجيل الطبق إن أردت السعرات.