스프레드시트가 아닌 주방에서 칼로리 카운터 앱이 수행해야 하는 작업

일기장에 들어가는 다섯 가지 방법

바코드는 GTIN가 있는 모든 항목의 기본값입니다. 카메라를 코드로 향하게 하고, 서빙을 확인하고, 아침, 점심, 저녁 또는 간식을 지정하세요. 로깅은 무료입니다. Cook EZ는 제품을 캐시하므로 요거트 반복은 실시간 Open Food Facts 왕복에 의존하지 않습니다. 손에 들고 있는 FDA Nutrition Facts 라벨의 서빙 값이 데이터베이스 서빙 값과 일치하지 않으면 그램을 변경하세요. 귀하가 보유하고 있는 라벨은 귀하가 구입한 배치입니다.

검색은 USDA FoodData Central 일반 의약품과 이미 스캔한 제품에서 시드된 지역 식품 색인을 검색합니다. "닭고기, 브로일러, 고기만, 구이"는 "닭고기, 브로일러, 고기와 껍질, 튀김"과는 다른 음식입니다. 요리 방법을 선택하세요. Quick-add는 이미 체중을 측정한 사람들을 위한 그램 상자입니다. 레시피 로그는 1인분당 카드에 먹은 횟수를 곱한 것이며, 반 그릇을 더 먹으러 다시 갔다면 1.5를 포함합니다. 플레이트 포토는 바코드 없는 혼합식사의 비전 경로입니다.

두 번째 주 이후에는 반복 항목과 최근 항목이 주중 로그의 대부분을 차지해야 합니다. 모든 점심이 새로운 사진 분석이라면 마찰이 승리할 것입니다. 평소 그릇을 저장하십시오. 요리 일기는 여전히 줄무늬 격자에 대한 새로운 사진을 찍을 수 있습니다. 일기장은 음식을 재사용할 수 있습니다.

대상은 TDEE에서 시작하고 방향을 선택합니다.

TDEE는 총 일일 에너지 소비량입니다. 기초 대사에 활동량을 더하고 음식의 작은 발열 효과를 더한 것입니다. Cook EZ의 칼로리 계산기는 휴식 에너지에 대한 Mifflin-St Jeor 방정식(PubMed 2305711)과 활동 승수를 사용합니다. 그 휴식 작품은 휴식 에너지 ​​소비에 대한 예측 방정식으로 출판되었습니다. 인구에 적합합니다. 당신의 갑상선, 당신의 안절부절 못함, 당신의 직업, 그리고 당신의 훈련 블록은 그것에 동의하지 않을 것입니다. 첫 번째 예산으로 사용한 다음 화요일이 아닌 3~4주에 걸쳐 주간 체중이나 옷이 어떻게 맞는지 살펴보세요.

TDEE 미만의 목표는 적자입니다. TDEE 근처의 목표는 유지보수입니다. 위의 목표는 잉여입니다. Dietary Guidelines for Americans에서는 마법 같은 칼로리 수치가 아닌 건강한 식습관 패턴에 대해 논의합니다. 칼로리 상자가 탄산음료로 충족된다면 단백질, 섬유질 및 식품군은 여전히 ​​중요합니다. 이 사이트의 매크로 계산기는 계획을 위해 칼로리 목표를 단백질, 탄수화물, 지방량으로 나눕니다. 그런 다음 일기에는 하루가 어떻게 시작되었는지 보여줍니다.

매우 낮은 목표는 안전 문제이기 때문에 가드레일이 존재합니다. 이 앱은 성인을 위한 900kcal 처방을 응원하지 않습니다. 임상의가 특정 에너지 처방을 했다면 그 처방이 승리합니다. Cook EZ는 요리 및 로깅 도구입니다. 그것은 의료가 아닙니다.

두 앱이 동일한 샌드위치에 대해 동의하지 않는 이유

데이터베이스는 다릅니다. FoodData Central, 브랜드 제품 라벨, 음식점 PDF 및 기타 앱의 사용자 생성 항목은 네 가지 소스입니다. "칠면조 샌드위치"는 빵 그램, 치즈, 마요네즈에 따라 320kcal 또는 740kcal이 될 수 있습니다. Cook EZ은 FDC 제네릭 제품과 OFF/라벨 포장 식품, 레시피 카드를 선호합니다. 다른 플랫폼에서 임의의 사용자의 "건강한 샌드위치"를 긁어 내지 않습니다.

크기 언어를 제공하는 것은 두 번째 싸움입니다. FDA Nutrition Facts 라벨은 관습적으로 소비되는 기준량에서 제공량을 정의하며, 이는 귀하가 먹은 것과 일치하지 않을 수 있습니다. 이중 열 라벨은 제공량 및 패키지별로 표시됩니다. 입에 들어간 것을 기록하세요. 파인트를 다 먹었다면 파인트 전체를 기록하세요. 라벨에 표시된 "봉사"는 도덕적 금액이 아니라 법적 금액입니다.

요리 후 물 무게는 세 번째 싸움이다. 쌀, 파스타, 콩, 귀리는 물에 따라 그램 중량이 변합니다. 80g의 마른 쌀을 80g의 밥으로 기록하면 에너지가 크게 과소평가됩니다. FoodData Central에는 요리된 항목과 요리되지 않은 항목이 있습니다. 상태를 척도에 맞춰보세요. 저울이 없으면 조리된 가정용 측정값을 사용하고 더 넓은 오차 막대를 허용합니다.

요리한 다음 먹은 부분을 기록하세요.

집에서 요리하는 사람에게 유용한 칼로리 앱은 이미 레시피를 알고 있는 앱입니다. Cook EZ에서 생성하고, 냄비의 크기를 조절하고, 쿠킹 모드에서 요리한 다음 4인분 중 1인분 또는 4인분 중 2인분을 기록합니다. 카드의 영양분은 레시피에 명시된 오일과 함께 수동 기록과 동일한 FDC 스타일 재료로 구성됩니다. 카드보다 기름을 더 많이 부었다면 추가하세요. 치즈를 생략했다면 제거해주세요. 일기는 의도적으로 편집 가능합니다.

남은 음식은 나중에 같은 조리법으로 만들어집니다. FSIS에는 2시간 이내에 냉장 보관하고, 3~4일 이내에 사용하고, 165°F로 다시 가열하라고 나와 있습니다. 먹을 때 기록하세요. 냄비 전체를 먹지 않는 한 일요일 밤에 냄비 전체를 "끝나기 위해" 기록하지 마십시오. 미래에는 두 번 세거나 건너뛰게 될 것이고, 그 주는 심장마비나 금식처럼 보일 것입니다.

레스토랑 식사는 접시 사진에 편집 내용을 더한 것일 수도 있고, 검색에 간단한 추측을 더한 것일 수도 있습니다. 접시가 앞에 있으면 사진을 선호하세요. 실제로 해당 품목을 주문하고 해당 부분을 먹었을 경우에만 라벨이 붙은 어린이 메뉴 PDF를 선호하세요. USDA Keep Food Safe 강아지 가방에는 여전히 적용됩니다. 즉, 2시간 규칙과 남은 기간이 적용됩니다.

바코드, Open Food Facts 및 캐시 우선 조회

Open Food Facts는 크라우드소싱 제품 데이터베이스입니다. 품질은 다양합니다. 사진이 찍힌 라벨이 붙은 잘 관리된 요구르트는 선물입니다. 잘못된 서빙을 포함하는 군중 편집 탄산음료는 함정입니다. 패키지와 비교해 보세요. 패키지의 공식이 변경된 경우 이전 OFF 행이 지연될 수 있습니다. FDA 라벨을 주목하세요.

Cook EZ은 바코드의 캐시 우선입니다. 제품 기록에 대한 GTIN는 안정적인 것으로 간주됩니다. 이러한 디자인은 다이어리의 속도를 빠르게 유지하고 라이브 API가 병목 현상을 일으키지 않도록 해줍니다. 스캔이 누락된 경우에도 FDC 일반 제품을 검색하거나 빠른 추가를 수행할 수 있습니다. 최후의 수단으로 Nutrition Facts 패널을 촬영하고 직접 그램을 입력할 수도 있습니다. 혼합 플레이트의 카메라 경로는 작은 라벨 유형의 OCR 엔진이 아닙니다. 코드에는 바코드 스캐너를 사용하십시오.

국제 팩에는 kcal 대신 kJ가 표시되거나 100g당만 표시될 수 있습니다. 전환하다. 1kcal은 4.184kJ입니다. 100g당 그램을 100으로 나눈 부분이 됩니다. 이 사이트의 단위 변환기는 주방 단위(컵, 그램, 온스)용입니다. 에너지 변환은 이 산수입니다. 그것들을 섞어서 밀도 없이 밀가루 한 컵을 칼로리로 "전환"하지 마십시오.

칼로리 카운터가 할 수 없는 일

TDEE는 측정되지 않습니다. 실험실이나 장기간의 추세와 정직한 기록만이 이를 근사화합니다. 추가하지 않으면 레스토랑 브로콜리에서 기름이 보이지 않습니다. UI가 차분해 보이기 때문에 1200kcal 목표를 안전하게 만들지는 않습니다. 결핍을 진단하지는 않습니다. 식생활 지침과 임상의가 다루는 패턴과 의학적 질문입니다. 일기에는 "내가 먹은 것, 내가 기록한 최선의 것"이 포함되어 있습니다.

이는 알레르기 유발 물질 관리를 대체하지 않습니다. "간장 2큰술"을 기록해도 그 병에 밀이 들어 있는지는 알 수 없습니다. 밀 알레르기가 있는 경우 이미 병에 대한 내용을 읽어야 한다는 사실을 알고 계실 것입니다. 칼로리 앱은 먹지 말아야 할 소스를 기록하도록 권장할 수도 있습니다. 해당 작업을 별도로 유지하십시오. 알레르기가 있는 상태에서 생성됩니다. 실제로 섭취한 음식을 기록하세요. 매번 라벨을 확인하세요. AI는 소스에서 밀을 놓칠 수 있습니다.

완벽한 하루는 필요하지 않습니다. 한 달 동안의 식사 중 80%를 기록한 일기는 3일 이상의 완벽한 날과 2주간의 공백을 가르칩니다. 건너뛰고 싶을 때는 접시 사진을 사용하세요. 바코드가 있으면 사용하세요. 앱에서 요리할 때 레시피 제공량을 사용하세요.

주방에 놔두는 주간리뷰

일주일에 한 번씩, kcal 평균뿐만 아니라 단백질 평균도 살펴보세요. 단백질 함량이 지속적으로 낮고 더 높은 수준을 원할 경우, 혼합하지 않을 분말을 구입하는 대신 다음 3일 동안 단백질 함량이 높은 저녁 식사를 준비하십시오. 주말 기름이 전부 잉여라면 금요일에 메모를 작성하세요. 올리브 오일의 양을 측정하거나 레스토랑 식사 중 하나를 이미 가지고 있는 레시피로 바꾸세요.

앱의 통찰력은 평결이 아니라 추세입니다. 테이크아웃 일주일 후에 나트륨이 급증합니다. 빵이 야채일 때 섬유질은 떨어집니다. 그 어느 것도 연설이 필요하지 않습니다. 쇼핑 목록이 필요합니다. 쇼핑 목록 습관(또는 식료품 저장실 사진에서 생성)은 칼로리 앱이 다시 요리 앱이 되는 방법입니다.

3주 동안 같은 방향으로 체중계와 일기장이 일치하지 않으면 추세를 믿고 목표를 조금씩(약 150~250kcal)씩 움직이거나 활동을 옮깁니다. 수학이 1월에 마음에 들었던 숫자와 일치하도록 강제로 화요일의 쌀을 삭제하지 마세요.

질문

출처

• Mifflin-St Jeor 방정식 (PubMed 2305711)
• USDA FoodData Central
• FDA, Nutrition Facts 라벨
• Open Food Facts
• Dietary Guidelines for Americans
• USDA, Keep Food Safe
• USDA FSIS, 남은 음식과 식품 안전