사진을 활용한 레시피: 요리 식별이 요리 방법이 되는 방법

프레임에 음식을 채우고 촬영하세요.

접시, 그릇, 재료 더미가 프레임의 대부분을 차지하도록 휴대폰을 잡습니다. 오버헤드는 구성된 플레이트에 대해 작동합니다. 높이에는 45도 각도가 적합합니다(버거, 팬케이크 더미, 라면 한 그릇). 요리에 초점이 맞춰지면 어두운 레스토랑 조명을 사용할 수 있습니다. 소스를 하얀 시트로 바꾸는 플래시는 약간 노이즈가 있는 이미지보다 더 나쁩니다. 모델은 식별을 위해 축소된 보기를 받습니다. 1200만 화소의 히어로 샷은 필요하지 않습니다. 별도의 영역으로 표시되는 고명, 전분 및 단백질이 필요합니다.

메뉴 사진은 다른 작업입니다. 라미네이팅된 전체 페이지가 아닌 광고 항목을 촬영하세요. 유형이 이중 언어인 경우 두 줄을 모두 포함합니다. 메뉴에서의 식별은 OCR에 요리 지식을 더한 것입니다. 도금된 접시에서의 식별은 시각적 분류입니다. 이를 혼합하면(모서리에 메뉴가 있는 테이블 사진) 모델이 사용자가 의미하는 개체가 무엇인지 추측할 수 있습니다. 라이브러리 이미지에 와인잔, 낯선 사람의 팔, 접시 3개가 포함된 경우 업로드하기 전에 자르세요.

냉장고 선반과 식료품 저장실 사진은 이름이 지정된 요리가 아닌 "이 재료로 무엇을 요리할 수 있는지"를 원할 때 적합합니다. 그 길은 형제 가이드에 나와 있습니다. 사진 레시피 요청의 경우 예상되는 출력은 하나의 요리 이름입니다. 선반에 우유, 계란, 남은 쌀이 표시되면 캡션에 그렇게 명시하거나 식품 저장실 흐름으로 전환하세요. 그렇지 않으면 식별자가 단일 개체(김치병)를 선택하고 나머지는 무시할 수 있습니다.

신분증은 초안 제목입니다. 확인하세요.

첫 번째 모델 패스는 요리 이름, 간단한 설명, 때로는 요리 태그를 반환합니다. "마파두부", "치킨 카츠 카레", "타히니를 곁들인 다진 샐러드". 해당 문자열은 생성 프롬프트입니다. 틀리면 잘못된 음식에 대한 유창한 레시피를 얻게 됩니다. 수정하려면 탭하세요. "단단해 보이지만 참깨국수였다"는 유용한 수정입니다. "Idk food"는 그렇지 않습니다. 확인 화면이 존재하는 이유는 92% 분류자가 여전히 카츠와 슈니첼, 비리야니와 필라프, 샤크슈카와 메네멘을 혼동하기 때문입니다.

지역 이름이 도움이 됩니다. "돼지 타코"보다 "타코 알 파스토르"가 더 맛있어요. '코코넛 누들 수프'보다 '카오소이'가 더 맛있어요. 해당 레스토랑의 요리를 알고 계시다면 옵션 메모에 추가해 주세요. 생성기는 알레르기 목록을 사용하는 것과 같은 방식으로 해당 메모를 제약 조건으로 사용합니다. "땅콩 없음, 스트리트 스타일, 주중"이라고 메모하면 사진이 3시간 동안 끓인 것처럼 보이더라도 가니쉬, 소스, 시간이 변경됩니다.

공유 의도 사진(다른 앱에서 전송된 이미지)은 동일한 확인 단계에 있습니다. 숨김은 식별 또는 생성을 선택할 때까지 로컬입니다. 흐름을 중단하면 아무것도 업로드되지 않습니다. 진행하시면 해당 이미지가 소스태그(카메라, 라이브러리, 공유)와 함께 음식사진으로 저장됩니다. 해당 태그는 공개 피드용이 아니라 기록용입니다.

이름부터 홈 메소드까지

레스토랑 비리아는 6시간 동안의 콩소메로 시작되었을 수도 있습니다. 맛 프로필에는 45분, 12인치 프라이팬이 필요하다고 말할 수 있습니다. 정직한 생성은 지름길입니다. 압력솥 콩소메, 농축 육수에 하드 시어링, 또는 초보자 기술을 표시한 경우 "로티세리 사용 및 빠른 소비" 경로가 있습니다. 카드에는 어떤 지름길을 사용했는지 표시되어야 합니다. 20분 동안 프라이팬을 사용하는 레시피는 축제 주말 비리아를 묽은 국물에 넣은 타코 고기와 같은 맛을 냅니다. 바로가기 이름을 지정하는 것은 기술입니다. 숨긴 것은 미끼 제목이다.

사진의 장비는 제대로 추론되지 않습니다. 이미지에 있는 점토 카수엘라가 귀하의 소유라는 의미는 아닙니다. 맛 프로필 장비가 승리합니다. 더치 오븐을 나열했다면 브레이즈가 거기에서 살 수 있습니다. 시트 팬과 프라이팬만 나열한 경우 메소드는 해당 두 용기에 있어야 합니다. 카드의 오븐 온도는 피자 데크가 아닌 실제 가정용 오븐과 일치해야 합니다. 촬영한 레시피에 유럽 가스 마크가 사용되었고 화씨로 생각한다면 이 사이트의 오븐 온도 변환기를 사용하세요.

알레르기는 방법, 고명, 소스를 다시 씁니다. 땅콩을 완전히 제거하고 타마린드-생선-소스-라임 균형을 다시 맞추지 않는 한, 으깬 땅콩을 곁들인 팟타이 사진은 땅콩 알레르기가 있는 요리사에게 "팟타이"가 될 수 없습니다. 요리가 더 이상 사진에 있는 것이 아닌 경우 생성 이름을 다시 지정해야 합니다. "땅콩이 들어가지 않은 팟타이식 쌀국수"는 솔직합니다. 사진을 레스토랑 접시의 약속으로 제공하는 것은 아닙니다.

쿠킹 모드 사진 생성 후

요리하는 카드는 사진이 아니라 생성된 방법입니다. 버전을 플레이팅할 때 메모리용 레시피와 요리 일기에 사진을 보관하세요. 쿠킹 모드는 여전히 타이머, 깨어남, 스케일러 제공 및 단위 토글을 실행합니다. 쇼핑하기 전에 규모를 조정하세요. 기본 4인분으로 생성된 2인용 레스토랑 메인 요리 사진은 장식과 소스의 크기를 조정하는 것을 잊어버린 경우 접시에서 드물게 보일 것입니다. 소스는 평소 미스입니다. 면을 2배로 늘리고 남짐은 2인분량으로 남겨두면 요리의 쫄깃한 맛이 난다.

완료 신호는 물리적이어야 합니다. USDA Keep Food Safe 및 FSIS 가금류 지침에 따라 가금류의 가장 두꺼운 부분을 165°F까지 가열합니다. 145°F에서 생선살이 불투명해지고 부스러질 때까지 낚시합니다. 레스토랑의 미디엄 레어 스테이크 사진이 두꺼운 홈 컷에 대한 이월 요리를 무시할 수 있는 권한을 부여하지는 않습니다. 당겨서 휴식을 취한 다음 슬라이스하세요. 다음 날 FSIS 남은 음식을 165°F로 재가열해야 하는 사람을 위해 요리하는 경우 남은 음식이 가죽이 되지 않도록 첫날 밤의 조리 정도를 계획하세요.

일기장 번호를 원하시면 완성된 사진에서 플레이트를 기록하세요. 카드에 있는 레시피 영양은 생성된 재료에 대한 FoodData Central 추정치이며 레스토랑 원본에 대한 실험실 테스트가 아닙니다. 레스토랑에서는 다른 무게의 기름을 사용했습니다. 가정용 버전에서는 카드의 그램을 사용했습니다. 홈 버전을 기록합니다.

레시피 사진과 칼로리 플레이트 사진

Cook EZ에는 두 개의 카메라 경로가 존재합니다. Recipe-from-a-photo는 "이것이 무엇이며 어떻게 만들 수 있나요?"라고 묻습니다. 음식 사진 칼로리 계산에서는 "이 접시에 무엇이 있고 어떻게 기록하나요?"라고 묻습니다. 단계를 원할 때 레시피 경로를 사용하세요. 음식이 이미 조리되어 매크로가 필요한 경우 칼로리 경로를 사용하세요. 오늘 밤 남은 라자냐에 대한 레시피 생성을 실행하면 내일 저녁 식사에 쓸 수 있는 크레딧이 낭비됩니다. 아직 요리하지 않은 요리의 메뉴 사진에 대한 칼로리 분석을 실행하면 먹지 않은 음식에 대한 로그 항목이 제공됩니다.

두 가지를 모두 순서대로 수행할 수 있습니다. 레스토랑 사진에서 월요일을 식별하고 생성합니다. 화요일에 요리하세요. 화요일의 접시를 일기장에 사진으로 담아보세요. 두 번째 사진은 부분 슬라이더가 있는 로그입니다. 첫 번째 사진은 프로젝트입니다. 실수로 일기에 있는 레스토랑 사진을 "먹는" 일이 없도록 역사에 바로 기록해 두십시오.

바코드는 여전히 포장 식품에 적합한 도구입니다. 그래놀라 바 사진은 포장지에 있는 GTIN보다 더 나쁜 로그입니다. Open Food Facts 및 해당 스캔에 대한 기기 내 캐시가 존재합니다. 제공되는 데이터베이스가 사용자의 손에 있는 상자와 다른 경우 포장지에 있는 FDA Nutrition Facts 라벨은 여전히 ​​제공 크기 권한입니다.

카메라가 볼 수 없는 알레르기 유발 물질

광택이 나는 갈색 소스로는 간장, 우스터셔, 굴, 호이신, 당밀 또는 밀로 걸쭉하게 만든 그레이비를 사용할 수 있습니다. 식별자에는 "쇠고기와 브로콜리"라고 표시될 수 있습니다. 생성자는 "2 tbsp 간장"이라고 쓸 수 있습니다. 밀이 알레르기 목록에 있다면 그 항목은 완료된 거래가 아니라 결정입니다. 라벨이 붙은 글루텐 프리 타마리를 선택하거나 레시피를 건너뛰세요. 모델이 소스 맛을 못 느끼네요. 레스토랑의 준비 목록을 읽지 않습니다. 소스에 숨겨진 밀은 사람들을 응급실로 보내는 실수이기 때문에 우리가 반복하는 경고입니다.

"크림 같은" 유제품도 같은 종류의 문제입니다. 코코넛 밀크, 캐슈 크림, 헤비 크림, 요구르트, 연두부 모두 사진이 창백하고 불투명합니다. 생성 미리보기에서 확인하세요. 우유를 알레르기로 기재한 경우, 카드에는 다른 이름의 버터, 버터 기름, 크림 또는 요구르트가 포함되어서는 안 됩니다. 그렇다면 요리하지 마십시오. 카드를 신고하세요. 명시적인 "유제품 없음, 버터 기름 없음"으로 재생성하십시오.

레스토랑 사진 속 교차 접촉은 모델링되지 않았습니다. 공유 튀김기, 공유 도마, 고명통은 보이지 않습니다. "사진의 레시피"는 가정에서의 레크리에이션입니다. 이는 레스토랑 알레르기 유발 물질 프로필의 인증된 사본이 아닙니다. 알레르기 진단을 받았다면 주방에 있는 라벨이 붙은 재료로 요리하세요. 성공적인 재현을 레스토랑 접시가 안전하다는 증거로 간주하지 마십시오.

조명, 증기, 휴대폰 카메라의 한계

증기가 가장자리를 씻어냅니다. 렌즈를 닦으십시오. 뚜껑이 열린 후 1초 정도 기다리세요. 수증기가 가득한 라면 사진은 신뢰도가 낮은 '국물'로 분류됩니다. 그것은 모델 성격이 아니라 사진 문제입니다. 신뢰도가 낮으면 앱에서 그렇게 알려야 합니다. 텍스트 메모를 추가합니다: "돈코츠, 차슈, 아지타마, 대나무." 그 네 단어는 생성을 저장합니다.

매우 어두운 요리(흑마늘, 오징어 먹물, 탄 껍질)에는 색상이 약한 신호이므로 메모가 필요합니다. 매우 흰색인 요리(죽, 무가당 요구르트 그릇, 생강을 넣은 찐 생선)에는 카메라가 죽을 인식하므로 메모가 필요합니다. 당신은 이미 당신이 무엇을 먹었는지 알고 있습니다. 입력하세요. 유일한 입력이 아닌 도금 메모리 및 저널용으로 사진을 사용하십시오.

나중에 요리하기 위해 다른 사람의 접시를 촬영하는 경우 얼굴을 포함하지 않고 동의를 받아 촬영하세요. 업로드하는 것은 귀하 계정의 음식 사진입니다. 소셜 네트워크가 아닙니다. 식별에는 위치정보 태그가 필요하지 않습니다. 위치를 꺼두세요.

질문

출처

• USDA, Keep Food Safe
• USDA FSIS, 남은 음식과 식품 안전
• USDA FoodData Central
• FDA, Nutrition Facts 라벨
• Open Food Facts