Bir e-tabloda değil, mutfakta bir kalori sayacı uygulamasının yapması gerekenler

Günlüğe girmenin beş yolu

Barkod, GTIN içeren her şey için varsayılandır. Kamerayı koda doğrultun, sunumu onaylayın, kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği veya atıştırmalık atayın. Günlük kaydı ücretsizdir. Cook EZ ürünü önbelleğe alır, böylece tekrarlanan yoğurtlar canlı bir Open Food Facts gidiş-dönüş yolculuğuna bağlı olmaz. Elinizdeki FDA Nutrition Facts etiketi üzerindeki porsiyon veritabanı sunumuyla uyuşmuyorsa gramı değiştirin. Elinizde bulunan etiket, satın aldığınız partidir.

Arama, USDA FoodData Central jeneriklerden ve daha önce taradığınız ürünlerden oluşan yerel gıda endeksine ulaşır. "Tavuk, piliç, sadece et, kavrulmuş", "tavuk, piliç, et ve deri, kızartılmış"tan farklı bir besindir. Pişirme yöntemini seçin. Hızlı ekleme, halihazırda tartılmış kişiler için bir gram kutusudur. Tarif günlüğü, porsiyon başına yenilen porsiyon sayısıdır; buna başka bir yarım kase için geri döndüğünüzde 1,5 da dahildir. Plaka fotoğrafı, barkodsuz karışık yemeklerin görüş yoludur.

Tekrarlanan ve yeni öğeler, ikinci haftadan sonraki hafta içi günlüklerin çoğunluğunu oluşturmalıdır. Her öğle yemeği yeni bir fotoğraf analizi ise sürtüşme kazanacaktır. Her zamanki kaseyi saklayın. Yemek günlüğü seri ızgarası için hâlâ yeni bir fotoğraf çekebilir. Günlük, yiyecekleri yeniden kullanabilir.

Hedefler TDEE'dan başlar, ardından bir yön seçersiniz

TDEE toplam günlük enerji harcamasıdır: bazal metabolizma artı aktivite artı yemeğin küçük termik etkisi. Cook EZ'nin kalori hesaplayıcısı dinlenme enerjisi için Mifflin-St Jeor denklemini (PubMed 2305711) ve ardından bir aktivite çarpanını kullanır. Bu dinlenme parçası, dinlenme enerji harcamasını öngören bir denklem olarak yayınlandı. Bu bir nüfus uyumudur. Tiroidiniz, kıpırdanmalarınız, ayaktaki işiniz ve antrenman bloğunuz buna katılmayacaktır. Bunu ilk bütçeniz olarak kullanın, ardından haftalık kiloyu veya kıyafetlerin Salı günü değil, üç ila dört hafta boyunca nasıl sığdığını izleyin.

TDEE'nin altındaki bir hedef açıktır. TDEE yakınındaki bir hedef bakımdır. Yukarıdaki hedef fazlalıktır. Dietary Guidelines for Americans tek bir sihirli kalori sayısını değil, sağlıklı beslenme kalıplarını tartışıyor. Kcal kutusu sodayla doyuyorsa protein, lif ve besin grupları hâlâ önemlidir. Bu sitedeki makro hesaplayıcı, planlama için kalori hedefini protein, karbonhidrat ve yağ gramlarına böler. Günlük daha sonra bir günün nasıl geldiğini gösterir.

Korkuluklar çok düşük hedeflerin bir güvenlik sorunu oluşturması nedeniyle mevcuttur. Uygulama bir yetişkin için 900 kcal'lik bir reçeteyi desteklemeyecektir. Eğer bir klinisyen size özel bir enerji reçetesi verdiyse, o reçete kazanır. Cook EZ bir pişirme ve kayıt aracıdır. Tıbbi bakım değildir.

Neden iki uygulama aynı sandviçte aynı fikirde değil?

Veritabanları farklıdır. FoodData Central, markalı ürün etiketleri, restoran PDF'leri ve diğer uygulamalardaki kullanıcı tarafından oluşturulan girişler dört farklı kaynaktır. Bir "hindi sandviçi" ekmek gramına, peynire ve mayoneze bağlı olarak 320 kcal veya 740 kcal olabilir. Cook EZ FDC jeneriklerini ve KAPALI/etiketli paketlenmiş gıdaları ve ayrıca tarif kartlarınızı tercih eder. Rastgele bir kullanıcının "sağlıklı sandviçini" başka bir platformdan kazımaz.

Hizmet boyutu dili ikinci bir mücadeledir. FDA Nutrition Facts etiketi, Yediklerinizle eşleşmeyebilecek olan Geleneksel Olarak Tüketilen Referans Tutarlarından porsiyon boyutunu tanımlar. Çift sütunlu etiketler porsiyon ve paket başına gösterilir. Ağzınıza geleni kaydedin. Bir bardağın tamamını yediyseniz, bir bardağın tamamını kaydedin. Etiketteki "porsiyon" ahlaki bir miktar değil, yasal bir miktardır.

Pişirdikten sonra su ağırlığı üçüncü bir mücadeledir. Pirinç, makarna, fasulye ve yulafın gram ağırlığı su ile değişir. 80 g kuru pirinci 80 g pişmiş pirinç olarak kaydetmek, enerjiyi büyük bir faktörle eksik sayar. FoodData Central pişmiş ve pişmemiş girişlere sahiptir. Durumu ölçekle eşleştirin. Teraziniz yoksa pişmiş ev ölçülerini kullanın ve daha geniş bir hata çubuğu kabul edin.

Pişirin ve yediğiniz porsiyonları kaydedin

Ev aşçıları için yararlı kalori uygulaması, tarifi zaten bilen uygulamadır. Cook EZ'da oluşturun, tencereyi ölçeklendirin, Pişirme modu'de pişirin, ardından 4 porsiyondan 1'ini veya 4 porsiyondan 2'sini kaydedin. Karttaki beslenme, tarifte belirtilen yağ ile manuel bir günlükle aynı FDC tarzı malzemelerden oluşturulmuştur. Karttan fazla yağ döktüyseniz ekleyin. Peyniri atladıysanız çıkarın. Günlük bilerek düzenlenebilir.

Artıklar daha sonraki bir günde aynı tariftir. FSIS 2 saat içinde soğutun, 3 ila 4 gün içinde kullanın ve 165 °F'ye yeniden ısıtın diyor. Yediğinizde bunları kaydedin. Tencerenin tamamını yemediğiniz sürece Pazar gecesi "bu işi bitirmek için" tencerenin tamamını kaydetmeyin. Gelecek - ya çift sayacaksınız ya da atlayacaksınız ve hafta kalp krizi ya da oruç gibi görünecek.

Restoran yemekleri, bir tabak fotoğrafı artı düzenlemeler veya bir arama artı mütevazı bir tahmin olabilir. Plaka önünüzdeyse fotoğrafı tercih edin. Etiketli bir çocuk menüsü PDF'sini yalnızca o öğeyi gerçekten sipariş ettiyseniz ve o kısmı yediyseniz tercih edin. USDA Keep Food Safe hala köpek çantası için geçerlidir: iki saat kuralı, ardından kalan süre.

Barkodlar, Open Food Facts ve önbellek öncelikli arama

Open Food Facts kitle kaynaklı bir ürün veritabanıdır. Kalite değişir. Etiketi fotoğraflı, bakımlı bir yoğurt hediyedir. Kalabalıkların düzenlediği gazozun yanlış porsiyonu bir tuzaktır. Paketle karşılaştırın. Paket formülasyonu değiştirirse eski KAPALI satırı gecikebilir. Gözleriniz FDA etiketinde kazanıyor.

Cook EZ barkodlar için önbellektir. Ürün kaydına ait bir GTIN stabil olarak kabul edilir. Bu tasarım günlüğün hızlı kalmasını sağlar ve canlı API'nin bir darboğaz haline gelmesini önler. Bir tarama başarısız olursa, FDC jeneriklerini aramaya devam edebilir veya hızlı ekleme yapabilirsiniz. Ayrıca son çare olarak Nutrition Facts panelinin fotoğrafını çekip gramajı elle girebilirsiniz. Karışık kalıplara yönelik kamera yolu, küçük etiket tipine yönelik bir OCR motoru değildir. Kodlar için barkod tarayıcıyı kullanın.

Uluslararası paketlerde kcal yerine kJ veya yalnızca 100 g başına gösterilebilir. Dönüştürmek. 1 kcal 4.184 kJ'dir. 100 gr çarpı gramınız 100'e bölünen porsiyondur. Bu sitedeki birim dönüştürücü mutfak birimleri içindir (bardak, gram, ons). Enerji dönüşümü bu aritmetiktir. Bunları karıştırmayın ve bir bardak unu yoğunluğu olmayan kalorilere "dönüştürmeyin".

Kalori sayacının yapamayacağı şeyler

TDEE'nizi ölçmez. Yalnızca bir laboratuvar veya uzun bir trend artı dürüst bir kayıt buna yaklaşabilir. Siz eklemediğiniz sürece restorandaki brokolideki yağı görmez. Kullanıcı arayüzü sakin göründüğü için 1200 kcal hedefini güvenli hale getirmeyecektir. Bir eksikliği teşhis etmeyecektir. Diyet Yönergeleri ve klinisyen kapak modeli ve tıbbi sorular. Günlük, "en iyi şekilde kaydettiğim kadarıyla ne yediğimi" kapsıyor.

Alerjen yönetiminin yerini almayacaktır. "2 yemek kaşığı soya sosu" kaydını yapmak, o şişenin buğday içerip içermediğini size söylemez. Buğday alerjiniz varsa şişeyi okumayı zaten biliyorsunuzdur. Kalori uygulaması, yememeniz gereken bir sosu kaydetmenizi bile teşvik edebilir. Bu işleri ayrı tutun. Alerji açıkken oluşturun. Gerçekten tükettiğiniz yiyecekleri günlüğe kaydedin. Etiketleri her zaman doğrulayın. AI soslardaki buğdayı kaçırabilir.

Mükemmel bir güne ihtiyacı olmayacak. Bir ay boyunca öğünlerin yüzde 80'inin kaydedildiği bir günlük, üç mükemmel günden fazlasını ve iki haftalık bir tatili öğretir. Aksi halde atlayacağınız durumlarda plaka fotoğraflarını kullanın. Varsa barkodları kullanın. Uygulamadan yemek pişirirken tarif porsiyonlarını kullanın.

Mutfakta kalan haftalık bir inceleme

Haftada bir kez sadece kcal ortalamasına değil, protein ortalamasına da bakın. Protein sürekli olarak düşükse ve daha yüksek olmasını istiyorsanız, karıştırmayacağınız bir toz satın almak yerine önümüzdeki üç gece boyunca yüksek proteinli akşam yemekleri hazırlayın. Hafta sonu yağının tümü fazlaysa, Cuma günü bir not yazın: zeytinyağını ölçün veya bir restoran yemeğini zaten sahip olduğunuz bir tarifle değiştirin.

Uygulamadaki analizler karar değil, trendlerdir. Bir paket servis haftasından sonra sodyum yükselir. Ekmek sebze olduğunda lif düşer. Bunların hiçbiri konuşmayı gerektirmez. Bir alışveriş listesi gerektirir. Alışveriş listesi alışkanlığı (veya kiler fotoğraflarından elde edilen), bir kalori uygulamasının nasıl tekrar yemek pişirme uygulaması haline geldiğini gösterir.

Ölçek ve günlük üç hafta boyunca aynı yönde anlaşamıyorsa, trende inanın ve hedefi küçük bir adım (yaklaşık 150 ila 250 kcal) hareket ettirin veya aktiviteyi hareket ettirin. Matematiği Ocak ayında beğendiğiniz bir sayıyla eşleşmeye zorlamak için Salı günkü pirinci silmeyin.

Sorular

Kaynaklar

• Mifflin-St Jeor denklemi (PubMed 2305711)
• USDA FoodData Central
• FDA, Nutrition Facts Etiket
• Open Food Facts
• Dietary Guidelines for Americans
• USDA, Keep Food Safe
• USDA FSIS, Artıklar ve Gıda Güvenliği