أفكار لإعداد الوجبات: قم بالطهي مرة واحدة، واحتفظ بالقوام، وابق داخل نافذة FSIS

المكونات، وليس خمسة أوعية متطابقة

قم بطهي وعاء من الحبوب، أو وعاء من الفاصوليا، أو صينية من التوفو، وصلصة، وصينية من الخضار المشوية. قم بتجميعها بشكل مختلف كل ليلة: وعاء، غلاف، حساء مع مرق إضافي، سلطة مع البروتين البارد. الأطباق المتطابقة بحلول يوم الأربعاء لها طعم الالتزام. يجب أن يقوم المولد بإخراج بطاقة الأحد بالإضافة إلى بطاقتي تجميع. إذا أخرجت خمس نسخ من نفس الصورة، فقم بتحرير الأسبوع.

الصلصة الموجودة على الجانب تمنع الحبوب من النقع. خلع الملابس على الجانب يمنع الخضر من الانهيار. تنقسم صلصات الزبادي إذا قمت بغليها عند إعادة التسخين. أضفهم باردا. يعتبر التوليد الذي يمزج كل شيء يوم الأحد من أجل "الراحة" مناسبًا حتى يموت النسيج.

عنصر واحد طازج في الليلة: خيار، أعشاب، بيضة مقلية، حفنة من الكرنب والليمون. هذا هو الفرق بين الإعدادية والكافتيريا. ضع "ليلة عنصر جديدة" في الموجه.

يتم إعداد مجموعة من الحاويات المُعلَّمة لمدة أسبوع. ضع الحبوب والبروتين والصلصة على أرفف منفصلة حتى لا تتمكن يد الخميس النائمة من إلقاء الصلصة على كل شيء. إذا كان لديك ميزان، قم بوزن الزيت في مقلاة التحميص مرة واحدة واكتب الجرامات على قطعة من الشريط اللاصق على الغطاء. سوف يتطابق FoodData Central بعد ذلك مع ما قمت بطهيه بالفعل، وهذه هي الطريقة التي يظل بها الأسبوع التحضيري صادقًا في يومياتك.

الساعة FSIS هي التطبيق الحقيقي لإعداد الوجبات

قم بالتبريد خلال ساعتين (ساعة واحدة فوق 90 درجة فهرنهايت). استخدم بقايا الطعام المطبوخة خلال 3 إلى 4 أيام. إعادة التسخين إلى 165 درجة فهرنهايت. قم بتجميد ما لن تأكله في تلك النافذة. USDA FSIS صفحة بقايا الطعام هي المصدر. USDA Keep Food Safe هي قصة درجة الحرارة الأوسع. قم بتسمية الحاويات بيوم الطهي. صورة الثلاجة الجميلة في دفتر الطبخ لا تضع طابعًا زمنيًا على الفلفل الحار.

تبرد في حاويات ضحلة. يبقى وعاء الحساء العميق في الثلاجة في منطقة الخطر لفترة طويلة جدًا في القلب. حمام جليدي، أوعية ضحلة، ثم الأغطية. هذا هو علم الأحياء الدقيقة، وليس ضجة.

الأرز: يبرد بسرعة. يُعاد التسخين حتى يصبح ساخنًا. الأرز المقلي من بقايا الأرز هو وجبة عشاء كلاسيكية وحالة كلاسيكية من Bacillus cereus عندما يكون الأرز دافئًا. ليلة واحدة الأرز في الثلاجة بسرعة. ليلة اثنين من الأرز في مقلاة ساخنة.

تبدو الحمامات الجليدية مزعجة إلى أن يبقى وعاء من الفلفل الحار دافئًا في القلب لمدة ساعتين. مقالي الفندق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، أو 9 × 13 التي تمتلكها بالفعل، تنشر الحرارة. يقلب مرة واحدة بينما يبرد. تتراوح منطقة الخطر USDA Keep Food Safe حوالي 40 درجة فهرنهايت إلى 140 درجة فهرنهايت. مهمتك هي أن تترك تلك الفرقة بسرعة، ثم تبقى بعيدًا عنها حتى يتم إعادة تسخينها.

ما يستعد بشكل جيد، وما لا

حسنًا: دال، فلفل حار، لحم مطهو ببطء، خضار مشوية سوف تقوم بتحضيرها، حبوب، عدس، دجاج مسحب مع مرق، كرات اللحم في الصلصة، التوفو المخبوز ثم الصلصة ليلاً. رديء: الأطعمة المقلية، معظم السلطات مع الصلصة، قطع الأفوكادو يوم الأحد، المعكرونة التي تبقى في الصلصة لمدة أربعة أيام (خاصة المعكرونة الخالية من الغلوتين)، شريحة اللحم التي تريدها متوسطة الندرة يوم الخميس (سوف تعيد تسخينها إلى 165 درجة فهرنهايت وسوف تصبح رمادية اللون، وهو صحيح للسلامة ومحزن للقوام). أكل شريحة لحم ليلة. تحضير الجوانب.

السمك: الجودة تنخفض بسرعة. قم بطهي السمك في الليلة التي تأكله فيها. تحضير الخضار والحبوب. قم بإنشاء "طبق جانبي يوم الأحد، وسمك السلمون يوم الأربعاء" بدلاً من "سمك السلمون للأسبوع".

القرمشة: أعد البطاطس والتوفو في مقلاة هوائية على درجة حرارة 350 إلى 375 درجة فهرنهايت حتى تصبح ساخنة. لا تضعها في الميكروويف وتتوقع قشرة. كان ميلارد يوم الأحد. الخميس يحتاج إلى حرارة جافة مرة أخرى.

يجب وضع الطبقة المقرمشة في وعاء جاف: البذور المحمصة، ورقائق التورتيلا المطحونة إذا كان القمح آمنًا، والحمص المحمص. هم صوت الخميس. إذا كان السمسم يسبب حساسية، تخطي الطحينة المقرمشة واستخدم الخيار بدلاً من ذلك. الملمس لا يتطلب الجوز.

إنشاء جلسة تحضيرية في Cook EZ

ملاحظة: "الإعداد ليوم الأحد لثلاث وجبات عشاء، 4 حصص لكل منها، صلصة منفصلة، إعادة التسخين إلى 165 درجة فهرنهايت، بدون سمك، يستخدم الفرن الهولندي والمقلاة." ملف المذاق يحمل الحساسية. إذا كان القمح مدرجًا في القائمة، فيجب أن تكون الصلصات مكتوب عليها زجاجات GF التي ستشتريها بالفعل. يمكن للذكاء الاصطناعي أن يغيب عن القمح في الصلصات. ضع الزجاجات في قائمة التسوق بنفسك.

وضع الطبخ يوم الأحد جلسة طويلة. مؤقتات على الشواء، والمقلاة، والأرز. ابق مستيقظا. الميز إن بليس للتحضير كبير: كل البصل، كل الثوم، كل التوابل. صينية من الخضار على درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت بينما يغلي الدال يتداخل مع الحرارة، وهي نفس الحيلة التي يتم بها تناول العشاء لمدة 30 دقيقة.

مقياس مع وصفة المتسلق. يحتاج الفلفل الحار المضاعف إلى قدر أكبر والمزيد من الوقت حتى ينضج، وليس مرتين على مدار الساعة في قدر صغير. قم بتقسيم الأواني إذا لزم الأمر.

إذا كان المولد يسرد حساء الخلاط كعمل يوم الأحد، فتأكد من أنك ستقوم بالمزج بالفعل. الخلاط الغاطس في الوعاء يغسل بشكل أقل من الخلاط الجرار. إذا لم تتمكن من الخلط، اطلب يخنة مكتنزة. الحساء غير المخلوط الذي تم كتابته على أنه مخملي سيكون مذاقه مثل التسوية التي لم تخترها.

تسخين دون حزن

أضف دفقة من الماء إلى الحبوب والدال. غطاء. اثارة. ضرب 165 درجة فهرنهايت. أنهي بالحمض والأعشاب. اقلي التوفو بالهواء. لا تقم بإعادة تسخين الأشياء المقرمشة في حاوية رطبة مغلقة. يعد الطهي المرحل على الشواء المعاد تسخينه صغيرًا. أنت تقوم بالتسخين، وليس التحميص مرة أخرى. توقف عندما يقول مقياس الحرارة ذلك حتى لا يصبح الدجاج متشنجًا. متشنج هو السبب الذي يجعل الناس يغرقون يوم الخميس في الصلصة السكرية.

الميكروويف مناسب للحساء إذا قمت بتقليبه وفحص درجة حرارته. تغلي الحواف ويبقى المركز باردًا. اثارة. دقق. FSIS 165 درجة فهرنهايت هو الرقم.

قم بتسجيل الحصة عند تناولها، وليس عند تعبئتها، إلا إذا قمت بتعبئة الجزء المحدد الذي ستأكله. FoodData Central بالإضافة إلى بطاقة الوصفة هي مسار اليوميات. باركود أكواب الزبادي الإضافية التي تضيفها ليلاً (مجاناً).

مقياس الحرارة عند إعادة التسخين أسرع من التخمين. من الممكن أن يظل الحساء الذي تظهر عليه فقاعات عند الحافة باردًا في المنتصف. اثارة. دقق. FSIS 165 درجة فهرنهايت رقم، وليس أجواء. لا يزال نمط المبادئ التوجيهية الغذائية يريد الخضار التي قمت بتحميصها. إذا كان يوم الخميس عبارة عن بروتين بيج فقط، فهذا يعني أنك لم تجهز الصينية جيدًا.

التغذية عبر الأيام

الإعداد يجعل التسجيل أسهل لأن البطاقة تتكرر. كما أنه يجعل أخطاء الزيت تتكرر. إذا كانت صينية يوم الأحد تحتوي على 60 مل من الزيت لأربع حصص، فإن كل وعاء يحمل هذا الزيت. قياس مرة واحدة. حاسبة السعرات الحرارية TDEE (Mifflin-St Jeor) هي الميزانية. الإعدادية هي الطريقة التي تحصل بها على البروتين يوم الأربعاء عندما تتناول البسكويت.

الخضار: مشوي أكثر مما تعتقد. يتقلصون. نمط المبادئ التوجيهية الغذائية يحتاج إليها. تعتبر ثلاجة البروتين البيج نمطًا ضائعًا حتى لو كانت وحدات الماكرو تبدو جميلة.

الصوديوم: يمكن أن تكون الصلصات الدفعية مالحة. تذوق قبل أن تملح مجلس الخميس. FDA التسميات الموجودة على علب الكرتون مهمة. الباركود الأسهم.

يضاف الصوديوم من المخزون المعبأ إلى ثلاثة أوعية. الباركود للكرتون. لوحة FDA ملليجرام لكل كوب مضروبة في الأكواب التي استخدمتها هي السجل. إن تناول مخزون منخفض الصوديوم بالإضافة إلى الملح الذي يمكنك التحكم فيه أسهل من العيش مع وجبة غداء مفاجئة تحتوي على 900 ملغ.

تسوق مرة واحدة للحصول على المكونات

القائمة: بصل، ثوم، حبة، بقوليات أو توفو أو دجاجة كاملة، نوعان من الخضار التي تحتفظ بها (الملفوف، الجزر، البروكلي)، عشب واحد أو ليمون للعنصر الطازج، زيت، حامض، توابل لديك. صورة المخزن إذا كانت الخزانة فوضى. قم بإنشاء بطاقة التسوق على شكل، ثم قم بالتجول في المتجر مرة واحدة.

محول الوحدات: كيس 2 رطل من الجزر مقابل 900 جرام. لا تشتري ثلاثة أكياس إضافية "للتحضير" إذا كنت لن تقوم بطهيها. النفايات هي عدو الوجبات الإعدادية والوجبات ذات الميزانية المحدودة.

إذا كان الأسبوع يتضمن ليلة في المطعم، فاستعد لمدة ثلاثة أيام، وليس خمسة. نافذة FSIS وصبرك لهما حدود.

إذا كان التسوق يوم الأحد يشمل مجموعة من الكزبرة فلن تغسلها يوم الأربعاء، فتخطى الكزبرة. شراء الليمون الحامض. الليمون ينتظر. الأعشاب تموت. يمكن أن يكون العنصر الطازج حمضًا وخيارًا رخيصًا. لقد أنقذ هذا الاقتران عددًا أكبر من أوعية الحبوب المتبقية أكثر من أي ميكروجرين.

أسئلة

مصادر

• USDA FSIS، بقايا الطعام وسلامة الأغذية
• USDA، Keep Food Safe
• USDA FoodData Central
• Dietary Guidelines for Americans
• FDA، Nutrition Facts التسمية
• معادلة Mifflin-St Jeor (PubMed 2305711)