O blog Cook EZ

Textos de cozinha com fontes nomeadas. Receitas, guias, técnica, alfabetização nutricional e planejamento. Sem posts de passagem.

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• Receitas

  Dal de lentilha vermelha com coco

  Lentilhas vermelhas desmanchadas em uma panela de coco e tomate, especiarias aquecidas no óleo, ácido no final. Vegano, uma panela.

• Receitas

  Frango e arroz na frigideira com ervilhas e limão

  Uma frigideira de 30 cm: coxas de frango douradas, arroz tostado e uma fervura de caldo que termina com ervilhas e limão.

• Receitas

  Refogado de tofu crocante com brócolis e arroz

  Tofu extrafirme selado forte, molho fora do fogo, brócolis em duas fornadas para a frigideira guardar o fond. Vegetariano.

• Receitas

  Salmão na assadeira com batatas e brócolis

  Semana do Noroeste do Pacífico: batatas em calor alto, depois salmão e brócolis em uma assadeira, limão no fim. Meça o peixe.