Блог Cook EZ

Кухонные тексты с названными источниками. Техника, пищевая грамотность и планирование. Без статей-дверей.

RSS

• Пищевая грамотность

  Как оценить размеры порций, когда весы находятся в другой комнате

  Ручная эвристика, приготовленные и сырые ряды FoodData Central, ресторанные тарелки и когда перестать гадать и взвесить.

• Пищевая грамотность

  Почему приложения по подсчету калорий расходятся во мнениях и как не ошибаться

  Несоответствие базы данных, закон размера порции, приготовленная вода, ресторанное масло и уравнения TDEE. Как войти в систему Cook EZ, не рассматривая номер как лабораторный анализ.

• Пищевая грамотность

  Что на самом деле означает TDEE (и что делает Mifflin-St Jeor)

  Энергия покоя, факторы активности, статья Mifflin-St Jeor 1990 года и как использовать калькулятор калорий, не рассматривая его как метаболическую палату.

• Пищевая грамотность

  Белок без ажиотажа: граммы, вареные выходы и нормальная тарелка

  Рекомендуемая суточная норма в сравнении с тренировочными целями, приготовленные ценности FoodData Central, бобовые и тофу, а также как приготовить белок, чтобы не утопить его в сладком соусе.

• Пищевая грамотность

  Читать этикетку Nutrition Facts как повар, а не как рекламный щит

  Размер порции, двойные столбцы, добавленный сахар, % DV, списки ингредиентов и способы сопоставления этикетки с журналами регистрации FoodData Central и штрих-кодами Cook EZ.