Блог Cook EZ
Кухонные тексты с названными источниками. Рецепты, кулинарные гиды, техника, пищевая грамотность и планирование. Без статей-дверей.
Пищевая грамотность
Вегетарианский белок: чечевица, тофу и тарелка, которая насыщает
Как готовить вегетарианские ужины в будни с достаточным белком: варёные выходы FoodData Central, белковые продукты Dietary Guidelines, тофу и бобовые, соусы, которые не засыпают миску сахаром.
Планирование
Средиземноморские ужины: оливковое масло, овощи и сковорода во вторник
Как средиземноморская схема из Dietary Guidelines собирается на сковороде за 30 минут: отмеренное оливковое масло, рыба или бобы, овощи, которые занимают тарелку, и цифры FoodData Central для дневника.
Пищевая грамотность
Ужины с меньшим натрием: миллиграммы, которые можно посчитать во вторник
Как готовить ужин в будни ниже потолка Dietary Guidelines в 2300 мг натрия: банки без добавленной соли, промытая фасоль, кислота и жар для вкуса, панель FDA Nutrition Facts.
Гиды
30-минутные ужины: мизанс, жара и таймер, который говорит правду
Как приготовить полноценный ужин за 30 минут: перекрывающийся жар, остатки зерен и генераторы Cook EZ, которые не скрывают 20-минутную отбивную, написанную мелким шрифтом.
Гиды
Планировщик еды с искусственным интеллектом: неделя ужинов, которые соответствуют холодильнику, часам и списку аллергиков.
Как использовать Cook EZ в качестве планировщика еды: ограничения Вкусовой профиль, остаточная физика, остаточные окна USDA и создание трех ночей из одной кастрюли.
Гиды
Как генератор рецептов ИИ на самом деле пишет рецепт, который можно приготовить
Что Cook EZ делает с фотографией или предложением, как применяются ограничения Вкусовой профиль и почему вы все еще читаете этикетки соуса для пшеницы.
Гиды
Рецепты в аэрофритюрнице: конвекция на столе, с реальной температурой
Как готовится аэрофритюрница: поток воздуха, отдельные слои, преобразование рецептов из духовки, степень готовности USDA и создание карточек фритюрницы в Cook EZ для размера вашей корзины.
Гиды
Бюджетные блюда стоимостью менее 3 долларов за порцию: бобы, яйца, замороженные овощи и весы.
Как приготовить сытный ужин стоимостью около 3 долларов за порцию с чечевицей, яйцами, рисом и капустой. Данные USDA, оставшиеся правила и Cook EZ создают этот магазин из короткого списка.
Гиды
Что должно делать на кухне приложение для подсчета калорий, а не электронная таблица
Дневник Cook EZ использует штрих-коды, поиск, быстрое добавление, рецепты порций и фотографии тарелок. Как цели TDEE, данные USDA и метки FDA сочетаются друг с другом и почему журнал, это инструмент, который вы редактируете.
Гиды
Счетчик калорий на фото еды: что можно и что нельзя измерить по фото на тарелке
Как Cook EZ превращает фотографию тарелки в дневниковую запись с порционными ползунками, почему USDA FoodData Central и Open Food Facts сидят за цифрами и когда штрих-код опережает камеру.
Гиды
Генератор рецептов без глютена: пшеница в очевидных местах и в соусе
Как Cook EZ создает рецепты без глютена, почему соевый соус и солодовый уксус все еще нуждаются в проверке этикетки и как готовить без пшеничной муки, сохраняя при этом оставшиеся правила USDA.
Гиды
Рецепты с высоким содержанием белка, которые начинаются со сковороды, а не с порошка
Как приготовить ужины с достаточным количеством белка, используя чечевицу, тофу, рыбу и птицу. Числа FoodData Central, температуры USDA и создание карточек с высоким содержанием белка в Cook EZ.
Гиды
Генератор кето-рецептов: углеводная арифметика, соусы и термометр
Как приготовить ужины с очень низким содержанием углеводов в Cook EZ. Чистые углеводы, добавленный сахар FDA, ряды FoodData Central и почему «кето» маринад все еще может быть медом.
Гиды
Приложение для макротрекера: белки, углеводы и жиры без культа
Как Cook EZ отслеживает макросы из рецептов, штрих-кодов и фотографий тарелок. Этикетки FoodData Central, FDA, TDEE и почему граммы масла способствуют сжиганию жира больше, чем споры о бананах.
Гиды
Идеи для приготовления еды: приготовьте один раз, сохраните текстуру, оставайтесь в окне FSIS.
Как приготовить на несколько дней еду, которая по-прежнему будет иметь вкус ужина: компоненты, соусы на гарнире, правила остатков USDA и генераторы Cook EZ, предназначенные для разогрева.
Гиды
Рецепт по фото: как идентификация блюда становится способом приготовления
Сфотографируйте тарелку, меню или полку холодильника. Cook EZ называет блюдо, затем записывает рецепт с учетом вашей аллергии, оборудования и времени. Что камера получает правильно, а что вы еще подтверждаете.
Гиды
Генератор веганских рецептов: бобовые, тофу и этикетки, которым все еще нужен человек
Как Cook EZ генерирует веганские рецепты из вашего Вкусовой профиль. Белок из FoodData Central, скрытые молочные продукты и мед, пшеница в соусах и методы приготовления, которые вызывают любовь без мяса.
Гиды
Что можно приготовить из этих ингредиентов? Фотографии кладовой, ограничения и настоящий ужин
Наведите курсор Cook EZ на полку холодильника или введите оставшийся список. Получите рецепт, который расходует все, что у вас есть, учитывает аллергию и время и при этом соответствует остаточным правилам USDA.
Гиды
Что приготовить сегодня вечером: дерево решений на 18:30.
Практический путь от открытого холодильника к горячей плите: время, энергия, остатки, генерация Cook EZ и правила USDA о том, что не следует готовить.
Пищевая грамотность
Белок без ажиотажа: граммы, вареные выходы и нормальная тарелка
Рекомендуемая суточная норма в сравнении с тренировочными целями, приготовленные ценности FoodData Central, бобовые и тофу, а также как приготовить белок, чтобы не утопить его в сладком соусе.
Рецепты
Дал из красной чечевицы с кокосом
Красная чечевица распадается в кастрюле из кокоса и томата, специи раскрыты в масле, кислота в финале. Веганское, одна кастрюля.
Пищевая грамотность
Как оценить размеры порций, когда весы находятся в другой комнате
Ручная эвристика, приготовленные и сырые ряды FoodData Central, ресторанные тарелки и когда перестать гадать и взвесить.
Планирование
Как составить список покупок по рецепту, не покупая весь магазин
Извлеките ингредиенты, вычтите кладовую, преобразуйте единицы измерения, проверьте флаконы с аллергенами и один раз купите карту Cook EZ, которую вы действительно будете готовить.
Рецепты
Курица с рисом на сковороде, горошек и лимон
Одна сковорода 30 см: обжаренные куриные бёдра, поджаренный рис и томление в бульоне, которое заканчивается горошком и лимоном.
Рецепты
Лосось на противне с картофелем и брокколи
Будни Тихоокеанского северо-запада: картофель на сильном жаре, затем лосось и брокколи на одном противне, лимон в конце. Измерьте рыбу.
Техника
Мизанс на месте, экономящая время (без ресторанной бригады)
Домашний вариант: все на своем месте: что разогреть, что сложить, что смешать в чашке, а что пропустить, чтобы вторник все равно завершился ужином.
Планирование
Основные предметы кладовой для будних вечеров: краткий список, к которому действительно можно привыкнуть
Масла, кислоты, консервные банки, зерновые и замороженные овощи, которые превращаются в 18:30. холодильник в ужин, с чеками на этикетках и остатками смысла USDA.
Техника
Оставшееся приготовление и отдых: остаточное тепло, сок и термометр
Почему мясо продолжает готовиться на огне, как отдых перераспределяет сок, USDA безопасные температуры и как включить отдых в программу будних вечеров.
Пищевая грамотность
Почему приложения по подсчету калорий расходятся во мнениях и как не ошибаться
Несоответствие базы данных, закон размера порции, приготовленная вода, ресторанное масло и уравнения TDEE. Как войти в систему Cook EZ, не рассматривая номер как лабораторный анализ.
Планирование
Приготовление еды, которая по-прежнему будет вкусной в четверг
Текстура, соус сбоку, пережаривание, остатки FSIS окон и создание воскресных ингредиентов вместо пяти одинаковых грустных мисок.
Планирование
Приготовь один раз, съешь три раза: план, который не является бежевой тюрьмой
Как превратить одну кастрюлю в три разных ужина с остатками правил FSIS, пережариванием и свежим элементом каждый вечер.
Техника
Техники приготовления еды в будние дни, которые действительно сокращают время
Перекрывающийся жар, нагрев, время соли, перенос и краткий список методов, которые придают ужину во вторник вкус.
Рецепты
Хрустящий тофу стир-фрай с брокколи и рисом
Очень плотный тофу жёстко обжарен, соус вне огня, брокколи двумя заходами, чтобы сковорода сохранила фон. Вегетарианское.
Пищевая грамотность
Читать этикетку Nutrition Facts как повар, а не как рекламный щит
Размер порции, двойные столбцы, добавленный сахар, % DV, списки ингредиентов и способы сопоставления этикетки с журналами регистрации FoodData Central и штрих-кодами Cook EZ.
Пищевая грамотность
Что на самом деле означает TDEE (и что делает Mifflin-St Jeor)
Энергия покоя, факторы активности, статья Mifflin-St Jeor 1990 года и как использовать калькулятор калорий, не рассматривая его как метаболическую палату.