Le blog Cook EZ

Écrits de cuisine avec sources nommées. Recettes, guides, technique, culture nutritionnelle et organisation. Pas d'articles-portes.

RSS

• Recettes

  Dal de lentilles corail au lait de coco

  Lentilles corail fondues dans une casserole coco-tomate, épices épanouies dans l'huile, acidité à la fin. Végan, une casserole.

• Recettes

  Poulet et riz à la poêle, petits pois et citron

  Une poêle de 30 cm: cuisses de poulet dorées, riz toasté, un mijotage de bouillon qui se termine aux petits pois et au citron.

• Recettes

  Saumon à la plaque, pommes de terre et brocoli

  Semaine du Nord-Ouest pacifique: pommes de terre à haute chaleur, puis saumon et brocoli sur une plaque, citron à la fin. Piquez le poisson.

• Recettes

  Sauté de tofu croustillant au brocoli et riz

  Tofu extra-ferme saisi fort, sauce hors du feu, brocoli en deux fournées pour que la poêle garde son fond. Végétarien.