Waarom calorie-apps het daar niet mee eens zijn, en hoe je minder ongelijk kunt hebben

Een calorie-app is een database plus je eerlijkheid

USDA FoodData Central is een laboratoriumgekoppelde en samengestelde database met voedingsstoffen voor generieke voedingsmiddelen. Open Food Facts is een crowdsourced catalogus van verpakte producten. Restaurant-pdf's zijn marketingvoeding. Door gebruikers gegenereerde gegevens vormen in sommige apps een vierde stapel, soms om middernacht getypt. Als App A een merkbagel van 270 kcal gebruikt en App B een generieke bagel van 320 kcal, kunnen beide intern consistent zijn en het nog steeds oneens zijn. Cook EZ geeft de voorkeur aan FDC-generieke geneesmiddelen, OFF en streepjescodecache voor pakketten, en de ingrediëntenwiskunde voor recepten die u hebt gegenereerd. Het schraapt niet de 'gezonde boterham' van een vreemde.

Jouw eerlijkheid is de grotere term. Het overslaan van olie, het loggen van een pint als één portie en het vergeten van de latte zal een databaseverschil van 20 kcal verkleinen. Corrigeer gedrag voordat u boos van app wisselt.

Het FDA Nutrition Facts label is de wet voor dat pakket. Als OFF het niet eens is met de beker in je hand, wint de beker. Herformuleringen gebeuren. Crowdsourced-rijen lopen vertraging op.

Restaurant-PDF's gebruiken vaak een andere frituurolie dan de keuken die vanavond wordt gebruikt. Behandel ze als een beginnende slider. Glans op de plaat betekent olie. Voeg het toe. FoodData Central Rijen met geroosterde groenten zullen bijna elke keer te weinig groenten tellen.

Portiegrootte is een wettelijk bedrag

Referentiehoeveelheden die gewoonlijk worden geconsumeerd, zetten de portie op het etiket. Er bestaan ​​dubbele kolommen omdat een pakket in één keer kan worden opgegeten. Logboektools die standaard op "1 portie" staan, tellen te weinig als u er twee eet. Lees gram. Gram loggen. Het woord ‘dienen’ doet te veel werk in informele taal.

Granola is de klassieke valstrik. De portie op het etiket is vaak 40 tot 55 g. Een ontbijtkom is 80 tot 100 gram. De app is niet verkeerd. De kom is groter dan de wettelijke portie.

Receptkaarten met de tekst '4 porties' gaan uit van een gelijkmatige verdeling van de pot, inclusief de olie. Als je de kaasachtige bovenkant hebt opgegeten en de waterige onderkant hebt verlaten, heb je 1 van de 4 niet gegeten. Bewerk het logboek.

Alcoholgrammen zijn energie. Een dagboek dat macro's bijhoudt en wijn overslaat, is een dagboek dat de weekendschaalhobbel niet kan verklaren. Registreer de storting die u daadwerkelijk heeft gegoten. Meet het glas een keer.

IJs in een drankje is geen maas in de wet. Het etiket geldt voor de vloeistof zoals deze wordt verkocht. Een gesmolten bevroren koffie is het hele kopje. Log de beker. De FDA portie op een fles sap is vaak minder dan de fles. Hiervoor bestaan ​​dubbele kolommen.

Watergewicht en onzichtbare olie

Gekookte versus rauwe rijen zijn een gestructureerde fout. Zie FoodData Central voor beide. Door ze te combineren, ‘bewijzen’ mensen dat de app kapot is. Overeenkomen met de staat.

De olie-absorptie is ongestructureerd. FDC-geroosterde broccoli mag weinig toegevoegd vet bevatten. Restaurantbroccoli glinstert vaak. Een eetlepel olie is ongeveer 120 kcal. Fotomodellen missen dit, tenzij je het toevoegt. Voeg het toe.

Frituren: paneren neemt vet op. Een algemene rij 'kip, gebakken' is dichterbij dan 'kip, geroosterd' voor een kotelet van een diner. Het is nog steeds niet de frituurpan van dat restaurant. Schat hoog in op gefrituurd voedsel als u een tekort heeft en wilt dat het dagboek eerlijk blijft.

Als u overstapt van App A naar Cook EZ, vergelijk dinsdag in A dan niet met woensdag in Cook EZ als een wetenschappelijke proef. Vergelijk drie weken van één methode. Database swaps resetten de fictie.

Het doel is ook een model

Mifflin-St Jeor (PubMed 2305711) schat de rustenergie op basis van geslacht, leeftijd, lengte en gewicht. Activiteitsvermenigvuldigers schatten TDEE. Geen van beide is een metabolische kamer. Als de resterende calorieën van uw app uitgaan van 800 kcal aan 'oefening' van een horloge dat een autorit heeft geteld, is het doel fictie. De caloriecalculator van Cook EZ gebruikt Mifflin-St Jeor plus een activiteitsfactor die je kiest. Kies de factor die bij uw week past en bekijk vervolgens een trend van 3 tot 4 weken.

Mensen noemen het dagboek verkeerd als ze het doel bereiken en niet afvallen. Mogelijke oorzaken: porties, NEAT, water, hormonen, het streefdoel was te hoog, het horloge was te optimistisch, of drie weken is niet genoeg. De Voedingsrichtlijnen gaan over patronen. Een tekort is rekenkundig in de tijd. Eén dinsdag bewijst niets.

Zeer lage doelen zorgen ervoor dat de app er "nauwkeurig" uitziet, omdat je honger hebt en de hele dag aan eten denkt. Dat is geen kwaliteitsmaatstaf. Vangrails bestaan ​​om een ​​reden.

Horloges die 400 kcal aan ‘actieve calorieën’ toevoegen bovenop een ‘zeer actieve’ TDEE-factor, zijn de manier waarop mensen een tekort terugvreten dat ze nooit hadden. Kies één systeem. Mifflin-St Jeor plus een bescheiden factor, of een horloge, niet allebei op elkaar gestapeld.

Als je olie in een pan kookt en de helft ervan achterlaat, heb je niet de volledige eetlepel opgegeten. Dat is een echte fout in de andere richting. Veeg of weeg de pannenresten één keer af als je ruzie hebt met een tussenruimte van 200 kcal.

Een praktijk die minder verkeerd is

Barcodepakketten (gratis in Cook EZ). Weeg dagelijks dicht voedsel. Registreer recepten van gegeten porties. Gemengde maaltijden met plaatfoto en oliebewerkingen. Herhaal recente berichten. Sla door gebruikers gegenereerde mysterieuze voedingsmiddelen van andere platforms over.

Gebruik drie weken lang dezelfde app. Elke vrijdag wisselen van database garandeert onenigheid met de ‘waarheid’ van vorige week. Precisie is relatief ten opzichte van een consistente methode.

Alcohol loggen. Log kookvet. Registreer de extra toast. De app kan niet minder fout zijn dan de invoer. FSIS overgebleven houtkap is later hetzelfde voedsel. Opwarmen tot 165 ° F. Log op zondag niet de hele pot af, tenzij je hem hebt opgegeten.

Minder fout zijn is voor altijd pindakaas wegen en sla voor altijd inschatten. De dichtheid bepaalt de inspanning. Het portiegrootteartikel in deze blog is de veldhandleiding.

Allergenen zijn geen calorieprobleem

Een dagboek waarin sojasaus wordt bijgehouden, certificeert niet dat de saus glutenvrij is. Calorie-apps zijn in medische zin 'fout' als ze voedsel alleen als energie beschouwen. Etiketten lezen. AI kan tarwe in sauzen missen. Het getal 10 kcal naast sojasaus is niet de belangrijke grens voor iemand die allergisch is voor tarwe.

Open Food Facts allergeentags kunnen helpen en kunnen vertragen. Het pakket is de bron.

Als u Cook EZ gebruikt, genereer deze met allergieën ingeschakeld en log vervolgens in wat u daadwerkelijk hebt gekookt. Dat zijn twee banen. Houd ze twee banen.

Het registreren van allergenen is nog steeds geen veiligheid. Een sojasauslijn van 10 kcal kan een noodgeval zijn. Houd het genereren van beperkingen en de eerlijkheid van het dagboek in twee handen.

Receptlogboeken van Cook EZ verslaan gebruikersvoedsel in gemengde apps, omdat de ingrediëntenlijst degene is die u heeft gegenereerd. Bewerk olie. Dan is het nummer jouw pot, en niet het broodje van een vreemde met de naam 'gezond'.

Welke nauwkeurigheid u kunt verwachten

Verpakte levensmiddelen met barcode en schaalverdeling: vaak binnen de ronding van het etiket. Thuisrecepten met afgewogen ingrediënten: goed genoeg voor wekelijkse trends. Gemengde borden voor restaurants: plus of min een paar honderd kcal, tenzij je een zeer zorgvuldige redacteur bent. Die laatste categorie is nog steeds de moeite waard om te loggen dus de dag is geen gat.

Laboratoria gebruiken bomcalorimeters en passen vervolgens Atwater-factoren toe. Je telefoon niet. Niemand aan tafel doet een directe analyse. Gebruik het dagboek als stuur, niet als rechtbank.

Als u klinische precisie nodig heeft (nierdiëten, gecontroleerde tekorten), heeft u een arts en mogelijk gewogen maaltijden nodig. Een food-app is een keukenhulpmiddel.

Klinische diëten (nier-, diabetes-insulinedosering) hebben een arts nodig. Een app-verschil van 50 kcal is ruis. Een app die kalium negeert is een andere mislukking. Weet welk probleem je hebt.

Als er twee FDC-rijen bestaan voor hetzelfde voedsel, kies dan de bereidingsmethode die u hebt gebruikt. ‘Kip, gebakken’ versus ‘kip, geroosterd’ is een gestructureerde kloof van 100 kcal. Die kloof is niet de app die liegt. Jij kiest de dichtstbijzijnde rij. Als u het niet zeker weet, kies dan de vetste rij als het voedsel glinstert.

Vragen

Bronnen

• USDA FoodData Central
• FDA, Nutrition Facts Label
• Open Food Facts
• Mifflin-St Jeor vergelijking (PubMed 2305711)
• Dietary Guidelines for Americans
• USDA, Keep Food Safe