Cook EZブログ
出典を明示した厨房の文章。レシピ、料理ガイド、技術、栄養リテラシー、献立。入り口だけの記事は出しません。
栄養リテラシー
ベジタリアンのタンパク質: レンズ豆、豆腐、満たされる一皿
FoodData Central の調理済み収量、Dietary Guidelines のタンパク質食品、豆腐と豆類、ボウルを砂糖で埋めないソースで、タンパク質の足りるベジタリアンの平日夕食を作る方法。
献立
地中海式の夕食: オリーブオイル、野菜、火曜日のフライパン
Dietary Guidelines の地中海式を、30分のフライパン一枚にする方法。オリーブオイルは計量、魚か豆、皿を埋める野菜。記録できる FoodData Central の数字つき。
栄養リテラシー
減塩の夕食: 火曜日に数えられるミリグラム
Dietary Guidelines のナトリウム上限 2300 mg 以内で、平日の夜ごはんを作る方法。食塩無添加の缶、豆を洗う、酸と火で味をつける、FDA Nutrition Facts の表示。
ガイド
30 分のディナー: 盛り付け、加熱、真実を伝えるタイマー
完全な夕食を 30 分で調理する方法: 重ね合わせた熱、残りの穀物、細かい文字で 20 分間のチョップを隠さないCook EZ 生成物。
ガイド
AI 食事プランナー: 冷蔵庫、時計、アレルギー リストに合わせた 1 週間の夕食
Cook EZ を食事プランナーとして使用する方法: 味のプロフィール 制約、残りの物理演算、USDA 残りのウィンドウ、および 1 つのポットから 3 泊を生成します。
ガイド
AI レシピ ジェネレーターが実際に調理可能なレシピを作成する方法
Cook EZ が写真や文章で何をするのか、味のプロフィール 制約がどのように適用されるのか、なぜ小麦のソースのラベルをまだ読むのか。
ガイド
エアフライヤーのレシピ: カウンター上の対流、実際の温度
エアフライヤーの調理方法: 空気の流れ、単層、オーブンレシピからの変換、USDA の焼き加減、バスケット サイズに応じたCook EZ でのエアフライヤー カードの生成。
ガイド
1 食あたり 3 ドル未満の予算の食事: 豆、卵、冷凍野菜、体重計
レンズ豆、卵、米、キャベツを使って、1食あたり3ドル近いボリュームのあるディナーを作る方法。 USDA データ、残りのルール、および Cook EZ は短いリストからそのショップを生成します。
ガイド
スプレッドシートではなくカロリーカウンターアプリがキッチンで行うべきこと
Cook EZ の日記では、バーコード、検索、クイック追加、レシピの提供、プレートの写真が使用されています。 TDEE ターゲット、USDA データ、FDA ラベルがどのように組み合わされるのか、そしてログが編集ツールである理由。
ガイド
食べ物の写真のカロリーカウンター: 皿の写真で測定できることと測定できないこと
Cook EZ がどのようにしてプレートの写真をポーション スライダーを使った日記エントリに変えるのか、なぜ USDA FoodData Central と Open Food Facts が数字の後ろにあるのか、そしてバーコードがいつカメラを打つのか。
ガイド
グルテンフリーのレシピジェネレーター: 小麦をわかりやすい場所やソースに使用
Cook EZ がグルテンフリーのレシピを生成する方法、醤油とモルトビネガーに依然としてラベルチェックが必要な理由、USDA の残り物のルールをそのままにして小麦粉を使わずに調理する方法。
ガイド
粉ではなくフライパンから始める高タンパク質レシピ
レンズ豆、豆腐、魚、鶏肉を使って、十分なたんぱく質を含む夕食を作る方法。 FoodData Central の数値、USDA の温度、Cook EZ での高タンパク質カードの生成。
ガイド
ケトジェニックレシピジェネレーター: 炭水化物の計算、ソース、温度計
Cook EZ で超低炭水化物の夕食を生成する方法。正味炭水化物、FDA 添加糖、FoodData Central 行、および「ケト」マリネードが依然として蜂蜜であり得る理由。
ガイド
マクロ トラッカー アプリ: カルトなしでタンパク質、炭水化物、脂肪を測定
Cook EZ がレシピ、バーコード、プレートの写真からマクロを追跡する方法。 FoodData Central、FDA ラベル、TDEE、そしてなぜバナナについての議論よりも油グラムの方が脂肪を移動させるのか。
ガイド
食事の準備のアイデア: 一度調理し、食感を保ち、FSIS ウィンドウの中に留まります
夕食のような味を保ちながら数日間の食事を準備する方法: 材料、付け合わせのソース、USDA 残り物のルール、および再加熱用に構築されたCook EZ の生成。
ガイド
写真からのレシピ: 料理の識別がどのように調理方法になるのか
皿、メニュー、または冷蔵庫の棚を写真に撮ります。 Cook EZ は料理に名前を付け、アレルギー、使用する機材、時間を考慮したレシピを書きます。カメラが正しく捉えているもの、そしてあなたがまだ確認しているもの。
栄養リテラシー
TDEE の実際の意味 (そして Mifflin-St Jeor の動作)
安静時のエネルギー、活動係数、1990 年の Mifflin-St Jeor 論文、カロリー計算機を代謝病棟のように扱わずに使用する方法。
ガイド
ビーガン レシピ ジェネレーター: 人間の手を必要とする豆類、豆腐、ラベル
Cook EZ が 味のプロフィール からビーガンレシピを生成する方法。 FoodData Centralからのタンパク質、隠れた乳製品と蜂蜜、ソース中の小麦、そして肉を使わずにフォンを構築する調理法。
ガイド
これらの材料を使って何を料理できますか?パントリーの写真、制約、そして実際のディナー
冷蔵庫の棚にCook EZをポイントするか、残り物リストを入力します。持っているものを使い、アレルギーと時間を尊重し、なおかつUSDAの残り物ルールに従うレシピを入手してください。
ガイド
今夜何を料理するか: 午後 6 時半の決定ツリー
開いた冷蔵庫からホットプレートへの実際的なパス: 時間、エネルギー、残り物、Cook EZ の生成、および調理すべきではないもののUSDA ルール。
レシピ
カリッと豆腐の炒め物、ブロッコリーとご飯
超木綿豆腐をしっかり焼き、ソースは火から外して、ブロッコリーは二回に分けてフォンを守る。ベジタリアン。
栄養リテラシー
カロリーアプリが食い違う理由と、ずれを小さくする方法
データベースの食い違い、分量の法律、加熱の水分、外食の油、TDEEの式。実験室の測定のように扱わず Cook EZ で記録するやり方。
レシピ
シートパンのサーモン、ポテトとブロッコリー
太平洋岸北西部の平日。強火でポテトを先に、同じ天板にサーモンとブロッコリー、最後にレモン。魚は温度計で見る。
レシピ
スキレットのチキンライス、エンドウとレモン
直径30 cmのスキレットひとつ。焼き色をつけた鶏もも、炒めた米、出汁で煮て最後にエンドウとレモン。
献立
一度作って三度食べる：ベージュ刑務所ではない残り物の計画
FSIS 残り物のルール、再クリスピング、そして毎晩新鮮な要素を加えて、1 つの鍋を 3 つの異なるディナーに変える方法。
栄養リテラシー
体重計が他の部屋にある場合に、分量を見積もる方法
手作業によるヒューリスティック、調理済みと生の FoodData Central の列、レストランの皿、推測と計量をやめるべきタイミング。
技術
実際に時間を短縮する平日の夜の料理テクニック
重なり合う熱、フォン、塩のタイミング、キャリーオーバー、そして火曜日の夕食を意図した味にする方法の短いリスト。
献立
平日の夜のパントリーの必需品: 実際に使用される短いリスト
油、酸、缶、穀物、そして午後 6 時半になる冷凍野菜。ラベルチェックとUSDAの残り物感覚で冷蔵庫を夕食に戻します。
献立
店全体を買わずにレシピから買い物リストを作成する方法
材料を抽出し、パントリーを減算し、単位を変換し、アレルゲンボトルを確認し、実際に調理する Cook EZ カードを購入するために 1 回買い物をします。
技術
持ち越し調理と休止：余熱、肉汁、温度計
肉が火から消え続ける理由、休息によって肉汁がどのように再分配されるか、USDA 安全な温度、平日の夜のメソッドに休息を組み込む方法。
技術
時間を節約するミセアンプレイス（レストランチームなし）
何を予熱するか、何を積み重ねるか、何をカップに混ぜるか、何をスキップするかなど、すべてが揃っている家庭版なので、火曜日はまだ夕食で終わります。
献立
木曜でもおいしい食事の準備
テクスチャー、側面のソース、再クリスピング、FSIS の残りのウィンドウ、および 5 つの同じ悲しいボウルの代わりに日曜日のコンポーネントを生成します。
栄養リテラシー
看板のようにではなく、料理人のようにNutrition Factsのラベルを読む
1 回分のサイズ、二重列、添加糖類、%DV、成分リスト、ラベルを FoodData Central ログおよび Cook EZ バーコードにマッピングする方法。
栄養リテラシー
誇大広告なしのタンパク質: グラム、調理後の摂取量、および通常のプレート
RDA とトレーニング目標、FoodData Central 調理済みの値、豆類と豆腐、そして甘いソースに溺れないようにプロテインを調理する方法。
レシピ
赤いレンズ豆のココナッツダル
赤いレンズ豆をココナッツとトマトの鍋で溶かし、スパイスを油で咲かせ、酸で締める。ヴィーガン、鍋ひとつ。