Как составить список покупок по рецепту, не покупая весь магазин

Извлечь, затем вычесть кладовую

Напишите на карточке каждый ингредиент, включая масло, соль и гарнир, который вы собираетесь использовать. Удалите гарнир, который вы пропустите. Сфотографируйте кладовую и холодильник, если вы не можете вспомнить тмин. Кладовая Cook EZ предназначена для приготовления пищи из того, что у вас есть. Этот пост посвящен зазору между картой и шкафом.

Базовые продукты, которые всегда есть (соль, дешёвый уксус, масло), не попадают в список, пока они не кончились. Частью этого блога, посвященной основным продуктам кладовой, является список пополнения запасов. Список рецептов - это дельта.

Масштабируйте перед покупкой. Четыре порции перца чили на двоих, это пережиток. Две порции жаркого, которые существуют только в виде 4-фунтовой курицы, это совсем другая математика. Используйте скалер для рецептов, а затем купите отмеренные граммы. Покупая «одну луковицу» за двойное рагу, вы идете домой и плачете.

Проверьте агрегат на наличие специй. 8 г семян тмина по объему не равны 8 г молотого тмина, хотя весы воспринимают их как массу. Если вы делаете покупки без весов, вам подойдет «маленькая баночка, если вас нет». Не покупайте 200 г, потому что в рецепте указано 8 г, а контейнер сбивает с толку.

Группировать по пути к магазину, а не по порядку рецептов.

Продукты: мясо или тофу, консервы, молочные продукты, замороженные, приправы. Порядок рецепта, это порядок приготовления. Заказ в магазине идет. Список в порядке приготовления заставляет вас перепутать и забыть кинзу. Кинзу всегда забывают. Травы кладите в последнюю очередь, чтобы они лежали сверху пакета.

Банки: нут 400 г против 15 унций. Используйте конвертер единиц. Слитый вес не является весом банки. Если по рецепту требуется 250 г сушеной фасоли, обычно достаточно одной стандартной банки. Две банки, если удваиваете.

Произведите: «кучка», ужасная единица. Если на карточке написано 200 г моркови, взвесьте в магазине или купите две большие морковки и примите еще немного супа. Лишнюю морковку оставьте. Дополнительного базилика нет.

Созданный в магазине туман делает травы живыми. Они все равно умирают в пятницу. Если есть возможность, купите травы в день приготовления или купите петрушку. В списке можно указать «петрушка, если кинза выглядит уставшей».

Цитрусовые: купите фрукты, у которых будет цедра, если карта требует цедры. Бутилированный сок имеет другой вкус. Если в магазине закончились лаймы, в списке уже должно быть написано «запасной уксус». Эта резервная копия специально хранится в кладовой.

Бутылки с аллергенами являются позициями

Если на карточке написано, что соевый соус и пшеница вызывают аллергию, в списке стоит «тамари без глютена, прочтите этикетку». Не «соевый соус». ИИ может пропустить пшеницу в соусах. Ваш список не может. То же самое касается арахисового масла, рыбного соуса и песто, содержащего молочные продукты.

Закодируйте новую бутылку дома так, чтобы Open Food Facts или тайник соответствовали панели FDA. Шоппинг, это когда еще можно поставить бутылку с пшеницей обратно.

Если вы готовите для гостей, в список входит маркированный десерт или фрукт. Не импровизируйте мучной пирог в 8 часов вечера. для гостя с целиакией.

Если для двух рецептов нужен имбирь, купите одну ручку. Слияние. Это та же арифметика, что и с луком. Список покупок, в котором имбирь повторяется три раза, это список, написанный в порядке рецепта, которого, как вы уже знаете, следует избегать.

Мясо, тофу и часы

Купите то, что будете готовить, внутри безопасного окна. Сырая курица на четверг, купленная в субботу, живет в холодильнике с планом. USDA Keep Food Safe сроки хранения сырой птицы короткие. Заморозьте, если день повара сместится. Для следующей попытки разморозьте в холодильнике, а не на столе.

Целая курица на три ужина, это стратегия покупок (см. «Приготовь один раз, съешь три раза»). Три упаковки котлет по трем несвязанным рецептам, более затратная стратегия.

Замороженные овощи являются допустимыми элементами списка. Они часто являются причиной того, что вечерняя карта в будние дни длится 30 минут. Группа овощей «Диетические рекомендации» не требует наличия фермерского рынка во вторник.

В одних магазинах упаковки с тофу прячутся в ящиках для продуктов, а в других, вместе с имитацией мяса. Напишите проход, если вы всегда забываете тофу. 600 г экстра-твердого, это обычная упаковка из двух штук. Проверьте дату.

Целая курица по сравнению с частями: целая птица обычно дешевле за грамм и дает вам кости для бульона. Также требуется ночь обжарки. Если четверг, единственный вечер готовки, купите детали. Сопоставьте разрез с часами, а затем внесите его в список.

Масла, специи и в небольших количествах

15 мл кунжутного масла, не повод покупать третий флакон, если у вас осталось 20 мл. Проверять. Специи: 1 чайная ложка тмина, это не новая банка, если старая банка еще пахнет тмином. Если он пахнет пылью, замените его. Пыль тмина, вот почему домашний вкус «пресный».

FoodData Central не будет делать для вас покупки. Дневник будет, если вы закодируете новую банку. Регистрация специи не является обязательной. Иметь живую специю, нет.

Масло: если вы отслеживаете TDEE, новая бутылка, это шанс сбросить заливку. Калькулятор калорий не знает, что вы купили оливковое масло большего размера. Вы будете.

Мороженое как «награда», это отдельный список. Этикетки в два столбца помогут вам, если вы притворитесь, что пинта, это одна порция. Делайте покупки честно или пропустите это. Список ужинов остается короче.

Дорога домой, это безопасность пищевых продуктов

Скоропортящиеся продукты и длительная поездка на автобусе летом: правило 1 часа при температуре выше 90 °F может начинаться в сумке. Утепленный пакет, или покупайте мясо в последнюю очередь, или идите домой. USDA Keep Food Safe предназначен не только для кухонной стойки.

Оставшаяся продуктовая курица, которая лежала в горячей машине, не является продуктом сегодняшнего вечера. Это сброс. Список покупок провалился на последней миле.

Когда вы приедете, сначала холодильник, затем фотографию кладовой, если вы хотите создать второй рецепт на основе того, что вы купили. Мизе начинает с того, что убирает еду.

Горячая машина плюс курица, это неудача на последней миле. Если в августе автобус идет 40 минут, откажитесь от сырой птицы и купите консервированные бобы и яйца. Генерируйте вокруг них. USDA Keep Food Safe не волнует, что рецепт был красивым.

Если вы ходите по магазинам с ребенком, поставьте вверху пункт «не забудь» (тамари, кислота, соль, если вас нет дома) прописными буквами. Сгруппированный список для вас. Верхняя линия, за хаос. Сначала вычеркните его, чтобы он не исчез.

Один список для нескольких карт

Если у вас набралась неделя ужинов, слейте лук. Вам не нужно 7 луковиц в 7 строк. Вам понадобится 1 кг лука. Соединяем консервированные помидоры. Соединяем чеснок. Это планирование еды как арифметика.

Не сливайте свежие травы на протяжении пяти ночей, если вы не будете их использовать. Купите дважды, или соберите сохранившуюся петрушку, или пропустите.

Приложение для печати или одной заметки. Перечеркивание в проходе, это целая система. Красивая таблица, которую вы не открываете в магазине, это не список.

Распаковав упаковку, положите карточку с рецептами на холодильник так, чтобы недостающий элемент был выделен, если в магазине его не было. Создайте обмен сегодня вечером (капуста на брокколи), а не притворяйтесь, что вернетесь. Вы не вернетесь назад.

Проверяйте цену на овес и рис в магазине каждые несколько месяцев. Размеры сумок меняются. Возможно, товар, который вы считали дешевым, переехал. Перепишите список по умолчанию, когда метка переместится, иначе вы и дальше будете покупать довольно маленькую сумку.

Вопросы

Источники

• USDA, Keep Food Safe
• FDA, Nutrition Facts Label
• USDA FoodData Central
• Open Food Facts
• USDA FSIS, Leftovers and Food Safety