Техники приготовления еды в будние дни, которые действительно сокращают время

Первый шаг, разогреть, а не измельчить

Поставьте сковороду. Запустите чайник. Включите духовку или фритюрницу. Затем нарезать. Рецепты, в которых указано «подготовьте все ингредиенты», прежде чем «разогреть сковороду», были написаны для фотостудии. Во вторник кастрюля может подняться, а лук упадет в кучу. Контрольные списки Режим готовки следует начинать с нагрева. Если нет, добавьте строку.

Холодная, переполненная сковорода выпускает пар. Steam, враг Майяра. Вы хотели коричневый. У тебя серый цвет. Из-за этого серого цвета люди думают, что еда по будням на вкус напоминает кафетерий. Решение, тепло и пространство, а не более дорогой соус.

Солите белок, когда сковорода закипит, даже если у вас есть всего десять минут. Некоторая диффузия все еще происходит. 24-часовой рассол, субботний проект.

Мокрая доска приводит к скольжению ножей и образованию пара. Протрите один раз. Это вытирание, это техника. Так же полотенце для поглаживания белка. Если полотенце пахнет рыбой, приготовленной на прошлой неделе, возьмите чистое. Перекрестный контакт также является методом обеспечения безопасности пищевых продуктов. USDA Keep Food Safe хочет, чтобы в салатной зелени был сок птицы.

Фонд, это соус на будний вечер

Фонд, это подрумяненная пленка на сковороде после обжаривания. Деглазируйте водой, бульоном, вином или жидкостью из консервированных помидоров. Царапать. Уменьшать. Это соус для сковороды без заправки. Если вам нужна безглютеновая еда, этот метод уже есть, если только вы не добавите соевый соус к пшенице. Прочитайте бутылку. ИИ может пропустить пшеницу в соусах. Вы не должны этого делать.

Если фонд черный и горький, вы зашли слишком далеко. Полейте, протрите, начните соус в чистую кастрюлю. Сгоревший фонд, это не простовато. Это углерод.

Немного кислоты в конце (уксус, лимон, рассол огурцов) пробуждает дешевый соус для сковороды. Вот почему бюджетный дал и курица по будням могут быть готовыми без сливок.

Вино в дегласуре должно кипеть, чтобы алкоголь выпарился, если вы так предпочитаете. Вода работает. Шток работает. Фонд, это вкус. Жидкость является транспортным средством. Не используйте пшенично-соевый соус в качестве основы, если пшеницы нет на столе. Прочитайте бутылку.

Деревянная ложка для наживки и металлические щипцы для курицы могут жить в одной кружке. Ты не будешь охотиться. Охота, это то, как чеснок превращается из золотого в горький. Горький чеснок, это перезапуск, который является противоположностью коротких часов.

Размер обрезки - время

Тонкие котлеты готовятся за считанные минуты. 2-дюймовой свиной отбивной нужен термометр и отдых. Замороженной груди нужна другая ночь. Сопоставьте разрез с часами. USDA Keep Food Safe по-прежнему требует 165 °F для птицы. Тонкий кусок доберется быстро. Толстый замороженный кусок темнеет и отстает. Не обслуживайте отставание.

Овощи: маленькие соцветия и тонкие монетки жарьте или обжаривайте в том же окне, что и белок. Гигантские куски картофеля, нет. Если на карточке указано 30 минут, а картофель нарезан кубиками по 4 см при температуре 375 °F, карточка лжет. Нарежьте помельче или приготовьте в микроволновой печи, а затем запеките для цвета.

Остатки зерна, это техника. Холодный рис-фри. Свежий влажный рисовый клей. Спланируйте завтрашний жареный рис, охладив сегодняшний рис в течение 2 часов согласно FSIS.

Мандолина быстрая и опасная для кончиков пальцев. Во вторник достаточно острого поварского ножа и монеток моркови. Тупые ножи медленны и более опасны. Заточка, это техника, которую вы выполняете вечером в воскресенье в течение 60 секунд.

Одна громкая текстура

На будничную тарелку нужно что-то свежее, маринованное или свежее: поджаренные орехи, если позволяет аллергия, горсть салата, зелень, чипсы с перцем чили, огурцы. Мягкие миски, вот почему людям надоедает приготовление еды. Техника контрастная, а не кулинарная.

Фритюрницы повторно поджаривают остатки картофеля. Сковороды заново поджаривают тофу. Микроволновые печи этого не делают. Выберите инструмент для работы.

Списки гарниров из пяти предметов, это налог на время. Выберите один. Есть.

Чипсы с перцем чили, соленые огурцы и поджаренные орехи (если они безопасны) можно хранить в банке. Они добавляют контраста без второго панорамирования. Аллерген: проверьте чипсы с перцем чили на наличие арахиса, кунжута и пшеницы. ИИ может пропустить пшеницу в соусах. Баночки - это соусы.

Рассол для деглазирования, это вариант буднего вечера, когда вино не открыто. Он соленый. Прежде чем добавлять соль, попробуйте. Если в соленых огурцах содержится загадка пшеничного уксуса, прочтите банку. Большинство солений, это огурцы, уксус, соль. Некоторые нет.

Приготовление остатка, когда ужин уже поздний

Толстые куски продолжают готовиться на огне. Вытащите птицу на несколько градусов раньше, только если вы понимаете все остальное и все равно достигли безопасной температуры. Тонкие кусочки не принесут вам большого переноса. Зонд. Отдохните пару минут, чтобы сок остался в мясе при нарезке.

Остатки завтра еще разогреются до 165 °F. Готовность стейка, который вы разогреете позже, в первую ночь, это проблема качества. Ешьте стейк сегодня вечером. Подготовьте овощи на четверг.

Оставить жаркое под фольгой на 15 минут, дело выходного дня. Оставить бедро на доске на 3 минуты, ход вторника. Делайте и то, и другое, когда они применяются. Не пропускайте зонд, чтобы сэкономить 60 секунд.

Если вы вытащите жаркое «раньше» без термометра, вы угадаете. Купите зонд за 15 долларов. Калибровка в ледяной воде занимает минуту. Лежащие термометры создают фольклор о переносе.

Мизанс на месте, облегченное издание

Вам не нужны гастрономические чашки для каждой специи. Вам понадобится: просушенный белок, стопка лука, смесь соуса в одной чашке, миска для мусора. Это мизансцена, которая экономит время. Более длинное эссе о мизе в этом блоге является полной версией. Сегодня вечером четыре объекта.

Мойтесь, пока ждете. При 8-минутном кипении разделочная доска ополаскивается. Вечернее приготовление пищи включает в себя раковину. Генератор, который игнорирует мытье посуды, все равно оставляет вам кастрюли в 20:10.

Держите бодрствующим на телефоне, чтобы Режим готовки не засыпал во время чеснока. Сгоревший чеснок, это ошибка техники, а не личности.

Соль в миске рядом с плитой, это неправильно. Охота за закопанной солонкой, пока чеснок готовится, вот как чеснок горит. Жженый чеснок, это аромат буднего вечера, от которого невозможно избавиться. Начните сначала с новой гвоздикой на протертой сковороде.

Если вы готовите яйца и рыбу, держите дешевую лопатку для рыбы. Он попадает под филе, не рвется. Техника часто является инструментом, а не новой кухней. Поместите его в чашку мизе с помощью щипцов.

Соль с руки непостоянна. Наполненная миска весом 1 г, стоящая рядом с плитой, вызывает повторяющееся удовольствие. Дневнику это тоже нравится, потому что натрий в ресторанной еде, это загадка, а домашняя еда не обязательно должна быть таковой.

Короткий репертуар каждый вечер превосходит новую кухню

Белок на сковороде плюс овощи. Обжарить с остатками зерна. Противень при температуре от 425 до 450 °F. Яйца. Суп из банок плюс лук. Меняйте соусы, а не методы, пока методы не станут дешевыми со временем. Затем добавьте новый метод в пятницу.

Здесь полезен Cook EZ: тот же шаблон, новая приправа, включена аллергия, включено ограничение по времени. Вы уже знаете, как ведет себя сковорода.

Запишите масло. Техника не стирает FoodData Central. Идеальный фонд в 40 мл масла, это все равно 40 мл масла.

Заливайте масло после того, как фонд деглазирован, пока помните о заливке. Дневник в 22:00. изобрету 5 мл. На сковороде использовалось 20. FoodData Central хорош только настолько, насколько хороша эта память.

Если вентилятор вытяжки выключен, датчик дыма становится таймером. Включите вентилятор, когда масло начнет мерцать. Майяр курит. Это нормально. От сгоревшего масла дыма нет. Если масло черное, протрите и перезапустите. Часы ужина могут перезагружаться за 90 секунд.

Вопросы

Источники

• USDA, Keep Food Safe
• USDA FSIS, Остатки еды и безопасность пищевых продуктов
• USDA FoodData Central
• FDA, Nutrition Facts Этикетка